超辣土豆絲的製作方法

1、將土豆去皮，洗淨後切成絲。

2、將土豆絲放入涼水中洗去表面的澱粉，撈出待用。

3、鍋燒熱，放入適量油，涼油放入花椒幹辣椒。

4、油溫五成熱時倒入土豆絲，大火翻炒，用筷子翻炒更容易炒均勻。

5、鍋中加入適量鹽，再澆入一勺水，大火翻炒片刻。

6、裝盤，再撒入香蔥末點綴，香噴噴的土豆絲就做好啦。