粟米粥的做法 簡單粟米羮的烹飪技巧分享
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1、用料:新鮮粟米1個、雞蛋2只、水或清雞湯2碗、生粉2茶匙、麻油少許、鹽少許。
2、做法:
(1)新鮮粟米去葉子,洗幹浄,橫切成2段或3段,再直立起來,刀由上而下切出粟米粒。
(2)粟米粒或湯中滾5分鐘,加入生粉水,拌均勻,至自己喜歡的稀稠度。加鹽調味。
(3)關火,把雞蛋打均倒下湯中,攪散成蛋花狀。淋上幾滴麻油即成。
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