胡蘿蔔如何儲存新鮮 紅蘿蔔儲存方法

1、運用保鮮袋開展儲存。最先用保鮮袋將紅蘿蔔包起來，隨後放進蔭涼而且透氣性的地區來開展儲放。這類方法也可以使紅蘿蔔儲放較長的時間，也不會產生黴變。

2、用地下室儲存的方式。假如家裡有地下室，我們能夠將紅蘿蔔放進乾淨的紙箱子內，隨後再將紙箱子放進地下室中儲存。由於地下室的溫度較為低，因此也可以使胡蘿蔔儲存較為長的時間。

3、用電冰箱儲存的方式。假如如果家裡有電冰箱，能夠將紅蘿蔔儲放到電冰箱中。但是假如紅蘿蔔的總數沒有許多，最好是放進蔭涼自然通風的地區就可以了。由於將紅蘿蔔放進電冰箱中儲放，會影響紅蘿蔔的口味。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

紅蘿蔔怎麼保鮮

1、利用保鮮膜進行儲存。用保鮮膜將胡蘿蔔包起來，放到陰涼並且透氣的地方來進行存放。這種辦法也能夠使胡蘿蔔存放很長的時間，也不會發生變質。

2、如果家裡住的是平房，可以採用土埋的方法。不過掩蓋胡蘿蔔的土層要達到二十釐米以上，並且還要經常灑水以保持其土層的溼度。

如果在樓上，可用一個塑料袋把胡蘿蔔裝起來，然後把將口密封好。放在陰涼並且通風的地方，用這種方法可以儲存的更久。

3、用地窖儲存的方法。如果家裡有地窖，將胡蘿蔔放到乾淨的紙箱內，再將紙箱放到地窖中儲存。因為地窖的溫度比較低，所以也能夠使胡蘿蔔儲存比較長的時間。

4、用冰箱儲存的方法。如果要是家裡有冰箱，可以將胡蘿蔔存放到冰箱中。不過如果胡蘿蔔的數量沒有很多，最好放到陰涼通風的地方就可以了。因為將胡蘿蔔放到冰箱中存放，會影響胡蘿蔔的口感。

5、如果是在冬天儲存，可以採用用塑料薄膜儲存的方法。在通風庫內將胡蘿蔔堆成一定大小的形狀。在剛開始儲存或者在儲存的地方溫度升高，並且發芽前用塑料薄膜罩上。

6、存放前不要用水洗淨。將胡蘿蔔的“頂部”切掉，放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的“頂部”不吸收胡蘿蔔本身的水分。

胡蘿蔔怎麼儲存能保持新鮮 胡蘿蔔如何儲存能保持新鮮

1、將胡蘿蔔放在冰箱中冷藏儲存。胡蘿蔔最簡單又常用的儲存方法之一，就是放在冰箱中進行冷藏儲存。胡蘿蔔放在冰箱裡冷藏，不僅可以有效的對胡蘿蔔進行保鮮，還可以一定的延長儲存期。

2、將胡蘿蔔裝在方便袋中，放在紙箱裡儲存。在冬季的時候，胡蘿蔔會有些怕凍，可以將胡蘿蔔全部裝在方便袋中，放入紙箱中進行存放。這樣不僅可以防止胡蘿蔔受凍，還有可以一定程度上延長儲存天數。

3、將胡蘿蔔用保鮮膜包裹，放在陰涼乾燥處儲存。胡蘿蔔在儲存時，還可以選擇大部分食材通用的儲存方法，也就是將胡蘿蔔用保鮮膜包裹後，放置在陰涼乾燥出存放即可。這樣不僅省事省力，還可以有效的延長鬍蘿蔔的存放。

胡蘿蔔怎麼儲存

胡蘿蔔是人們常吃的一種蔬菜，怎樣儲存可以放得更久：

一、首先將買回來的胡蘿蔔清洗乾淨，然後再進行切塊。接著放入到比較耐熱的容器中撒上一點水，然後再用微波爐進行加熱幾分鐘，拿出來放涼，等放涼後用密封的容器進行儲存。如果冷藏的大概可以保鮮5天左右。如果冷凍則可以儲存2個月左右。

二、如果家裡住的是平房，可以採用土埋的方法。不過掩蓋胡蘿蔔的土層要達到二十釐米以上，並且還要經常灑水以保持其土層的溼度。如果在樓上，可用一個塑料袋把胡蘿蔔裝起來，然後把將口密封好。放在陰涼並且通風的地方，用這種方法可以儲存的更久。

三、利用保鮮膜進行儲存。我們首先用保鮮膜將胡蘿蔔包起來，然後放到陰涼並且透氣的地方來進行存放。這種辦法也能夠使胡蘿蔔存放很長的時間，也不會發生變質。

四、用地窖進行儲存，如果家裡有地窖，我們可以將胡蘿蔔放到乾淨的紙箱內，然後再將紙箱放到地窖中儲存。因為地窖的溫度比較低，所以也能夠使胡蘿蔔儲存較長的時間。

五、用冰箱進行儲存，如果家裡有冰箱，可以將胡蘿蔔放到冰箱中。如果胡蘿蔔數量沒有那麼多，最好放到陰涼通風的地方。因為將胡蘿蔔放到冰箱，會影響胡蘿蔔的口感。

希望我的回答對您有做幫助，祝您生活愉快！

胡蘿蔔怎麼儲存時間長新鮮

胡蘿蔔儲存時間長新鮮的方法：

準備材料：保鮮膜、竹筐、廢舊紙張、細沙、塑料袋、冰箱、紙箱

1、將保鮮膜將胡蘿蔔包起來，然後放到陰涼的地方存放，也能夠使胡蘿蔔儲存較長的時間不變質。

2、將竹筐的最下面鋪上一層比較厚的紙張，然後再撒上一層細沙，放上一層胡蘿蔔。當把這些擺滿後再撒上一層沙子，再放上該食品，直到距離口處幾釐米時再用厚的沙子把口密封嚴。

3、可以把蘿蔔放在塑料袋裡，紮緊袋口，放在冰箱保鮮區域，可以儲存一個星期或者兩個星期都不會壞。

4、如果家裡有地窖的話，則可以將胡蘿蔔放到紙箱內，然後再紙箱放到地窖中存放，地窖的溫度比較低，也能夠使胡蘿蔔儲存比較長的時間。

胡蘿蔔如何保鮮和儲存

胡蘿蔔如何保鮮和儲存

　　胡蘿蔔如何保鮮和儲存，胡蘿蔔是我們生活中很常見的蔬菜之一，胡蘿蔔含有豐富的維生素，多吃胡蘿蔔不僅可以有效地預防癌症，更是具有降血壓等功效。以下分享胡蘿蔔如何保鮮和儲存

　　胡蘿蔔如何保鮮和儲存1

　　 將胡蘿蔔放在冰箱中冷藏儲存

　　胡蘿蔔最簡單又常用的儲存方法之一，就是放在冰箱中進行冷藏儲存。胡蘿蔔放在冰箱裡冷藏，不僅可以有效的對胡蘿蔔進行保鮮，還可以一定的延長儲存期

　　 將胡蘿蔔裝在方便袋中，放在紙箱裡儲存

　　在冬季的時候，胡蘿蔔會有些怕凍，可以將胡蘿蔔全部裝在方便袋中，放入紙箱中進行存放。這樣不僅可以防止胡蘿蔔受凍，還有可以一定程度上延長儲存天數

　　 將胡蘿蔔用保鮮膜包裹，放在陰涼乾燥處儲存

　　胡蘿蔔在儲存時，還可以選擇大部分食材通用的儲存方法，也就是將胡蘿蔔用保鮮膜包裹後，放置在陰涼乾燥出存放即可。這樣不僅省事省力，還可以有效的延長鬍蘿蔔的存放時間

　　 將胡蘿蔔放在土窖裡儲存

　　在我們農村裡，有一種常見的儲存方法，也就是土窖法。我們那邊的人在冬季的時候，會把辣蘿蔔、大白菜和胡蘿蔔等放在土窖裡進行存放，這樣會把這些食材儲存的更久。胡蘿蔔等在進行土窖的時候，要記得幾天往土窖封口處灑些水，保持土窖的溼度，延長鬍蘿蔔的儲存時間

　　總之，胡蘿蔔的儲存方法有多種，有很多都需要大家去發現的！但是不論怎樣，胡蘿蔔在儲存時，都要時刻注意胡蘿蔔的保鮮度，一旦發現腐爛等狀態時，就要及時的丟掉那些壞的胡蘿蔔。胡蘿蔔在儲存時，除了放在冰箱中儲存需要洗淨胡蘿蔔上的泥外，其他的儲存方法則不需要洗掉泥土了

　　胡蘿蔔如何保鮮和儲存2

　　 胡蘿蔔與什麼食物相剋：與胡蘿蔔相剋的食物

　　胡蘿蔔+獼猴桃：會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+茼蒿：會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+茄子：會不利消化

　　胡蘿蔔+蘋果：會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+檸檬：會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+山楂：會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+柚子：會破壞維生素C

　　胡蘿蔔+木瓜：會破壞營養

　　胡蘿蔔+紅棗：會減低營養價值

　　胡蘿蔔+辣椒：會影響吸收

　　胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

　　胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

　　胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食

　　胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒

　　胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的'食物同用，維生素C則易被分解破壞

　　胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低

　　胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了

　　胡蘿蔔+杏：身體不適

　　 胡蘿蔔的功效與作用

　　 1、增強抵抗力

　　胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

　　 2、降糖降脂

　　降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　 3、明目

　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

　　 4、利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

　　胡蘿蔔如何保鮮和儲存3

　　 胡蘿蔔怎麼吃最有營養

　　 1、選顏色深的胡蘿蔔。

　　胡蘿蔔的顏色越深，它所富含的胡蘿蔔素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿蔔。

　　 2、注意胡蘿蔔保鮮。

　　把胡蘿蔔放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿蔔放進塑料袋裡(這是為了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，並遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。

　　 3、熟吃胡蘿蔔。

　　和有些蔬菜不一樣，胡蘿蔔燒熟了吃才更有營養。這是因為β—胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體所吸收利用。

　　 4、切片或研碎胡蘿蔔、就像上面說的，這樣做可能幫助人體對胡蘿蔔素的吸收。

　　 5、加一點脂肪。

　　如果是中餐，那麼最簡單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

　　 6、不要和白蘿蔔同食。

　　很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿蔔和胡蘿蔔。其實它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點鴛鴦譜。胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。雖然對身體無害，但有點浪費營養。

　　 7、胡蘿蔔汁。

　　喝胡蘿蔔汁也是一個健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿蔔汁的飲料其實新增成分遠遠高於原胡蘿蔔汁含量，它們基本對補充維生素A沒有太多作用。

　　 8、適量攝取。

　　喜歡吃胡蘿蔔也要注意節制。維生素A因為是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導致維生素A中毒。除了噁心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協調性喪失等症狀，還會讓你的面板變成胡蘿蔔色!

　　胡蘿蔔如何保鮮和儲存4

　　 胡蘿蔔不能這麼吃

　　 1、胡蘿蔔辣椒不能一起生吃

　　胡蘿蔔含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，一起生吃會降低辣椒的營養價值。

　　 2、胡蘿蔔炒時勿放醋

　　胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔不能放醋。

　　 3、胡蘿蔔白蘿蔔不要一起食用

　　胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。

　　 4、胡蘿蔔要熟吃

　　胡蘿蔔中含有豐富的β一胡蘿蔔素，生吃胡蘿蔔素不能被吸收，用食用油炒熟後吃，能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。

　　 胡蘿蔔的藥用價值

　　健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便祕、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。

　　1、治麻疹：胡蘿蔔250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。

　　2、治夜盲症：胡蘿蔔500克，鱔魚肉200克，均切成絲，加油、鹽、醬、醋炒熟食，每日1次，6天為1療程。

　　3、治脾胃虛弱、食慾不振、高血壓、夜盲症：胡蘿蔔250克，洗淨切片，粳米100克，同放鍋內共煮粥，調味。

　　4、治角膜軟化症：胡蘿蔔100克，雞蛋2個。先將胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為1療程。

　　5、治百日咳：胡蘿蔔500克，擠汁，加適量冰糖蒸開溫服，每日2次。

　　6、治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花：胡蘿蔔250克，羊肉300克，淮山30克，生薑20克，蜜棗5個。羊肉洗淨切塊，下油起鍋用姜少許爆香;胡蘿蔔洗淨，切片;淮山、蜜棗洗淨，與羊肉，生薑一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時調味佐膳。

　　7、治脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳：胡蘿蔔500克，生魚1條(約300克)，豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。將全部用料放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，調味佐膳。

　　8、治小兒營養不良：胡蘿蔔1個，每日飯後吃，連服數日。

胡蘿蔔怎樣儲存

胡蘿蔔怎樣儲存

　　胡蘿蔔怎樣儲存，胡蘿蔔不僅口感好，吃起來更是脆口清甜，而且胡蘿蔔營養好。胡蘿蔔含有豐富的維生素，多吃胡蘿蔔不僅可以有效地預防癌症，那麼，以下分享胡蘿蔔怎樣儲存

　　胡蘿蔔怎樣儲存1

　　 胡蘿蔔儲存的方法有哪些

　　 1、冷藏

　　冷藏是儲存方法中最簡單、最經濟的冷藏方法了，可以達到我們儲存標準的條件，首先我們把胡蘿蔔外面的水分擦乾，然後用保險膜把胡蘿蔔包裹起來，防止胡蘿蔔在裡面凍壞了，然後把它們一次放進冰箱裡面，這樣可以保持一定的溼度，保鮮效果好。儲存期間我們要不定期的通風換氣，還要進行檢查挑選，如果都壞掉的一定要清理乾淨，防止其他胡蘿蔔變質。

　　 2、地窖儲存法

　　在我們北方地窖是我們常見的一個地方，經常會把自己家的食物都會儲存在地窖裡面，我們的胡蘿蔔也例外，也可以儲存在地窖當中，而且報訊在地窖當中也比較方便，儲存量大，管理也比較方便。存放的時候要保持室內通風透氣，還要不定期的檢查，防止有壞的胡蘿蔔導致其他胡蘿蔔變爛。

　　 3、晾晒儲存法

　　首先我們把胡蘿蔔洗乾淨，然後把它切成條，把切好的條放到太陽底下晾晒，知道把胡蘿蔔晒成幹為止，晒好之後把它放到乾燥透氣的地方存放起來。

　　胡蘿蔔怎樣儲存2

　　 技巧1：挑選新鮮品質好的胡蘿蔔

　　首先購買的時候就需要，挑選那些表面帶有溼泥土的胡蘿蔔，這樣子的胡蘿蔔一般會更新鮮。之後需要仔細檢視胡蘿蔔表面是否有傷口，如果有傷疤和壞口，最好不要購買。如果溼泥土過多，導致了不方便檢視，胡蘿蔔的表面情況，就可以簡單的將泥土擦拭一下，這樣子才能更好地選擇品種較好的胡蘿蔔。

　　 技巧2：將胡蘿蔔進行晾晒

　　因為很多時候胡蘿蔔的表面都會存在一些水分，如果直接將這樣的胡蘿蔔進行密封儲存，會不利於胡蘿蔔的儲存。所以選擇品質好的胡蘿蔔之後，只需要將胡蘿蔔略微擦拭一下表面的泥土。千萬要記住，在整個儲存的過程中，不要讓胡蘿蔔額外沾上水，這樣子儲存的胡蘿蔔時間會更長，之後將胡蘿蔔放在太陽底下晒上3小時左右，就可以將胡蘿蔔收回來。

　　 技巧3：密封在陰涼低溫處

　　之後只需要在胡蘿蔔表面裹上一層餐巾紙，之後無論是放進黑色的塑料袋子裡，還是放進紙箱裡，都可以存放許久。就是需要注意的是，一定要密封徹底，放置在陰涼低溫處，這樣子胡蘿蔔可以儲存的更長久。

　　胡蘿蔔怎樣儲存3

　　 1、胡蘿蔔的作用

　　1、胡蘿蔔裡有著豐富的營養成分，如脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1等，胡蘿蔔不僅營養豐富，而且也是很好的保健品。

　　2、胡蘿蔔可以降糖降脂、保護心血管健康、增強免疫力、促進腸道健康的作用，同時它還有美容養顏的功效。

　　3、胡蘿蔔素可以清除人體面板中的自由肌，可以保持上皮組織的健康，所以說經常吃一些胡蘿蔔素是可以延緩人體的衰老，可以讓整個人看起來更顯年輕。

　　 2、胡蘿蔔的吃法

　　胡蘿蔔是人們很是喜愛一種食物，對於許多疾病也有很好的輔助作用，下面給大家介紹幾個常見的胡蘿蔔的食療方：

　　 1、胡蘿蔔魚肉湯

　　原材料：胡蘿蔔500克，生魚1條（約300克），豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。

　　製作方法：將全部用料放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，調味即可。

　　養生功效：用於治療脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳等病症。

　　 2、胡蘿蔔排骨湯

　　原材料：胡蘿蔔200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量。

　　製作方法：將胡蘿蔔與豬排骨加水文火燉食，加鹽味精調味即可。

　　養生功效：有美容美髮的功效。

　　 3、胡蘿蔔的飲食禁忌

　　1、不宜與白蘿蔔一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營養成分，降低食物的營養價值，影響人體對個類營養素的吸收利用。

　　2、胡蘿蔔素怕酸，所以在烹飪胡蘿蔔時切忌不可放醋，以免降低營養成分。

　　3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。

　　4、不宜生食。胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可儲存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

　　 胡蘿蔔怎麼吃最有營養

　　 1、選顏色深的胡蘿蔔。

　　胡蘿蔔的顏色越深，它所富含的胡蘿蔔素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿蔔。

　　 2、注意胡蘿蔔保鮮。

　　把胡蘿蔔放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿蔔放進塑料袋裡(這是為了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，並遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。

　　 3、熟吃胡蘿蔔。

　　和有些蔬菜不一樣，胡蘿蔔燒熟了吃才更有營養。這是因為β—胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的`細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體所吸收利用。

　　4、切片或研碎胡蘿蔔、就像上面說的，這樣做可能幫助人體對胡蘿蔔素的吸收。

　　 5、加一點脂肪。

　　如果是中餐，那麼最簡單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

　　 6、不要和白蘿蔔同食。

　　很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿蔔和胡蘿蔔。其實它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點鴛鴦譜。胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。雖然對身體無害，但有點浪費營養。

　　 7、胡蘿蔔汁。

　　喝胡蘿蔔汁也是一個健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿蔔汁的飲料其實新增成分遠遠高於原胡蘿蔔汁含量，它們基本對補充維生素A沒有太多作用。

　　 8、適量攝取。

　　喜歡吃胡蘿蔔也要注意節制。維生素A因為是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導致維生素A中毒。除了噁心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協調性喪失等症狀，還會讓你的面板變成胡蘿蔔色!

　　胡蘿蔔怎樣儲存4

　　 胡蘿蔔的熱量高嗎

　　 1、熱量不高

　　胡蘿蔔的熱量並不高，100克可食用部分的老胡蘿蔔熱量僅為39大卡，而一根中等大小的老胡蘿蔔可食用部分大約有111克，其熱量也只有43大卡。如果是嫩胡蘿蔔則熱量更低，100克可食用部分的熱量只有32大卡。由此可見胡蘿蔔是熱量較低的食材，減肥期間是比較適宜食用的。

　　 2、營養價值

　　胡蘿蔔是營養非常豐富的蔬菜，含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、鐵、果膠、澱粉以及多種氨基酸等營養物質，其中胡蘿蔔素進入機體後有一部分可以轉化為維生素A，具有補肝明目的作用，能夠治療夜盲症。

　　另外，胡蘿蔔中還含有一種叫做木質素的物質，能夠提高人體巨噬細胞的能力，從而可以減少得感冒。可見食用胡羅卜不僅能補充大量所需營養，還能給身體帶來很多好處。

　　 3、藥用價值

　　除了具有較好的營養價值之外，胡蘿蔔還具有不錯的藥用價值。中醫裡就認為胡蘿蔔味甘性平，具有健脾消食，潤腸通便，行氣化滯，補肝明目，清熱解毒以及殺蟲等功效，可以用於治療食慾不振、咳喘痰多、食物不明、腸胃不適、飽悶氣脹、便祕等症狀以及麻疹、夜盲症、小兒營養不良等疾病。

胡蘿蔔的儲存方法

胡蘿蔔的儲存方法

　　胡蘿蔔的儲存方法，胡蘿蔔是營養價值極高的健康蔬菜，胡蘿蔔它裡面含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素B，不過它只在秋季時大量上市，那麼，以下分享胡蘿蔔的儲存方法。

　　胡蘿蔔的儲存方法1

　　 （1）溝藏法

　　 北方地區經常會用到溝藏法.

　　具體方法是：選擇在土層深厚、地下水位較低的地塊挖東西向的溝，挖出的土堆在溝北側。溝寬可以在1.0~1.5米，深度在凍土層下60~70釐米，長度根據要貯藏的胡蘿蔔的量來定，一般3~5米長。

　　胡蘿蔔在收穫後，需要切去莖盤，主要為了防止胡蘿蔔發芽。可先在陰涼處堆放幾天，待胡蘿蔔體溫降低，外界氣溫下降到0~5°C時堆放在溝內。胡蘿蔔在溝內要傾斜碼放，頭朝下，根朝上，一層胡蘿蔔一層土，或3~4層胡蘿蔔一層土。碼放完後上面覆蓋一層10~20釐米厚的土。

　　以後隨著外界氣溫下降，逐漸增加覆土厚度，以保證不受凍為準。 覆蓋的土應比較潮溼，才能使胡蘿蔔在貯藏期間不失水。溼度偏低時，可噴灑些水，但貯藏溝內不能有積水。

　　 （2）窖藏法

　　可以是棚窖，可以是井窖，也可以是窯窖，各地因地制宜選擇窖的種類。貯藏時,把胡蘿蔔裝筐，在貯藏窖中碼成方形或圓形垛。前期窖溫高，可碼成空心垛，垛高可在1.0~1.5米。在窖內也可用溼沙或細沙層貯藏。窖藏時也應注意窖內的溫溼度問題，太乾時易使胡蘿蔔失水而糠心，溫度過高時易使胡蘿蔔發芽而糠心。一般窖內應保持0~1°C的溫度和95%左右的空氣相對溼度。

　　胡蘿蔔的儲存方法2

　　 胡蘿蔔的營養價值

　　 1：胡蘿蔔可以益肝明目

　　胡蘿蔔中有大量的胡蘿蔔素存，這種物質是維生素A的前身，它被人體吸收以後就會轉化成維生素A，對人類的肝臟有很明滋補功效，可以起到補肝明目的重要功效，經常食用能減少夜盲症的發生。

　　 2：胡蘿蔔可以通便防癌

　　通便防癌是胡蘿蔔的重要作用之一，因為大量的植物纖維是胡蘿蔔中最重要的營養成分，這些纖維進入人體以後可以吸收大量的水分，讓腸道充盈，加快腸道的運動，能讓大便快速排出體外，經常食用不但能預防便祕，還讓結腸癌的發病率明顯下降。

　　 3：胡蘿蔔可提高身體免疫力

　　胡蘿蔔中的維生素進入人體以後能讓免沒細胞的功能提高，它裡面的木質素也是增加免疫細胞功能的一種天然物質，經常食用能減少多種疾病的發生，同時也能抑制癌細胞的生成，起到提高免疫力和保護身體健康的作用。胡蘿蔔中的酚類對人類血管也有一定的保護作用，可以減少動脈硬化和心臟病的發生。

　　 胡蘿蔔纓子的功效和作用

　　 1：補充營養

　　胡蘿蔔纓子是一種營養價值極高的綠色蔬菜，人們吃胡蘿蔔纓子能吸收豐富的葉綠素和維生素C還能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纖維，這些營養都是維持人體正常代謝的重要存在，他們被人體吸收後可提高身體多器官功能，能增強身體素質維持身體健康。

　　 2：提高免疫力

　　提高免疫力也是胡蘿蔔纓子的重要功效，因為胡蘿蔔纓子中不但含有胡蘿蔔素，還含有維生素a和維生素C，還含有一些天然多糖和礦物質，這些物質呢作用於人體的免疫系統，可增強人體自身免疫系統功能，提高人體抗病能力。

　　 3：預防癌症

　　人們吃胡蘿蔔纓子還能預防癌症，因為胡蘿蔔纓子中含有豐富的木質素，這是一種重要的抗炎成分，它能分解人體內的.致癌物質病毒，阻止人體細胞癌變，可降低癌症發病率。另外胡蘿蔔柚子中含有的維生素和礦物質還能促進人體內抗體產生，這也是它能預防癌症的重要因素。

　　 4：預防夜盲症

　　夜盲症是人類高發的眼科疾病，平時應以預防為主，多吃些胡蘿蔔，纓子能讓人體吸收豐富維生素a這種物質進入人體後，可提高視網膜功能，並能增強人類眼睛在黑暗中的視物能力，可有效預防夜盲症出現。

　　看過對胡蘿蔔纓子功效與作用的介紹後，大家能對胡蘿蔔英子有更全面的瞭解，能知道這種平時不受重視的胡蘿蔔纓子也具有很高的食用價值，可在平時生活中經常食用它。

　　胡蘿蔔的儲存方法3

　　 寶寶吃胡蘿蔔的做法

　　 黑芝麻胡蘿蔔

　　主料：胡蘿蔔5根

　　輔料：黃油20克左右蜂蜜、鹽、黑芝麻各適量。

　　 做法步驟：

　　1、選五根粗壯一點的胡蘿蔔，因為太細了烤出來的比較小，不好吃。

　　2、洗淨 ，斜切 不用去皮。

　　3、之後在中間對切，這是為了熟的快。

　　4、放入烤箱之前刷一些油在胡蘿蔔上，要保證不流失水分哦。

　　5、一小塊黃油加蜂蜜，小火讓黃油融化就可以。

　　6、烤箱220度，20分鐘。這時候表面已經開始焦熟。記得中途翻幾次胡蘿蔔。

　　寶寶吃胡蘿蔔的做法 這些做法可以收藏

　　7、淋上黃油蜂蜜汁，再烤20分鐘拿出。

　　8、最後撒一些黑芝麻，和鹽就可以開吃了。

　　 胡蘿蔔肉末蒸蛋

　　主料：胡蘿蔔、肉、蛋均少許。

　　輔料：生抽小勺、鹽和生粉各少許。

　　1、肉和胡蘿蔔剁碎。

　　2、加一點生粉攪拌。

　　3、蛋打勻，加些水和一點生抽和鹽，一點點就好。

　　4、跟肉末，胡蘿蔔末攪拌勻。

　　5、碗上覆蓋保鮮膜。

　　6、大中火5分鐘，悶10分鐘即可。

　　 胡蘿蔔粥的做法

　　原料：胡蘿蔔一根、大米半碗

　　配料：白糖適量

　　 製作方法：

　　1、胡蘿蔔洗淨削皮，擦成細絲。

　　2、大米淘洗乾淨，加水。

　　3、放入胡蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火煮。

　　4、煮熟即可食用。

　　 胡蘿蔔炒肉片

　　材料：紅蘿蔔、肉片、鹽、油、糖、生粉之類、生薑粒。

　　 做法：

　　1、紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。

　　2、紅蘿蔔把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

　　3、放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。

　　4、把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　5、把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。

　　6、炒至紅蘿蔔絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度)。

　　7、盛碟上菜。

　　 胡蘿蔔蛋糕

　　材料：中型胡蘿蔔半條或200g、低筋麵粉180g、奶油200g、黑糖200g、蛋2-3顆、肉桂粉杏仁粉適量、糖霜200g。

　　 做法：

　　1、準備材料並烤箱預熱。

　　2、將所有材料攪拌均勻。

　　3、倒入烤盤中，烤盤可先塗奶油或鋪上烘焙紙。

　　4、以180度c烘烤40分鐘，冷卻後撒上糖霜即可。

　　 胡蘿蔔炒蛋

　　材料：胡蘿蔔、蔥、鹽、鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂)。

　　 做法：

　　1、胡蘿蔔刨絲，蔥切蔥花。

　　2、雞蛋加少許鹽，打勻。

　　3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。

　　4、將胡蘿蔔盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。

　　5、放入雞蛋液。

　　6、雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲，拌炒。

　　7、撒蔥花。

　　8、將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。

　　以上就是關於：“寶寶吃胡蘿蔔的做法 這些做法可以收藏”的分享，希望對你有幫助。

紅蘿蔔怎麼儲存 紅蘿蔔如何儲存

1、從菜市場買回來的胡蘿蔔，將外表洗乾淨之後，用乾毛巾擦拭乾淨或者等其自然晾乾，再用保鮮膜將胡蘿蔔給裝起來，在冬天的時候放在室內是沒有問題的。

2、用保鮮膜包裹好胡蘿蔔，直接放進冰箱裡面儲存，不需要放在冷凍層，放在保鮮層即可，不過趁著新鮮食用更好，營養也不會流失。

3、將胡蘿蔔直接切成塊兒狀，趁太陽天將這些切好的胡蘿蔔晒著，慢慢的晒乾了水分，就可以製作成胡蘿蔔幹了，拌上辣椒就可以儲存了。

4、可以將胡蘿蔔切塊，將自制的泡菜水備好，將胡蘿蔔泡入到裡面，等過上幾天就可以吃了，這樣也能儲存，也可以吃到自制的美味泡菜。

5、將胡蘿蔔用紙巾給包起來，再用上保鮮膜或者保鮮袋在已經包裹了紙巾的胡蘿蔔給再包上，後放入到冰箱冷蔵。

紅蘿蔔的保鮮方法有哪些

　　紅蘿蔔是我們飯桌上的常見食物，但是購買回來的紅蘿蔔也需要注意正確的儲存，下面是我為大家詳細介紹紅蘿蔔的保鮮方法，歡迎大家閱讀！

　　 一、塑料袋貯藏法

　　將待貯的'胡蘿蔔放在陰涼乾燥處散水3―5日，然後再裝入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋內，每袋裝2.5公斤左右為宜，再在袋口下三分之一處用細針扎3―5對對稱小孔，密封袋口，放在陰涼、乾燥室內貯藏。

　　 二、竹筐沙貯藏法

　　將竹筐的底部墊上一層厚牛皮紙，鋪上一層細沙，擺上一層胡蘿蔔，擺滿擺平後再鋪上一層細沙，再擺放胡蘿蔔，直到離筐口8―10釐米處，用厚沙把筐口封嚴。細沙的溼度要保持在75%―85%。然後把竹筐放在室內牆角貯存。

　　 三、地溝貯藏法

　　將胡蘿蔔散堆在溝內，頭朝下，根朝上，碼3―4層胡蘿蔔覆一層土，一般擺放到溝口30釐米處封口，土壤的溼度要保持在含水量18%―20%，水分不足時可澆一定量的水，但溝內不能積水。這種貯藏方法胡蘿蔔一般要一次出溝上市。

胡蘿蔔如何儲存

胡蘿蔔儲存方法：

1、通風儲存

如果把紅蘿蔔已經切好了，想將它儲存起來的話，那麼要看你想儲存多久，如果短時間內會把它用來做菜的話，那麼你可以直接把它放到通風處進行儲存就可以了，保持空氣的流通，但是這種儲存的方法時間非常的短暫，一般在幾個小時內是沒有什麼問題的，但是如果要隔夜的話，那麼就不適合用這種方法了。

2、冷藏儲存

如果切好的紅蘿蔔想儲存幾天的話，那麼你可以把它放到冰箱的冷藏室裡面進行冷藏，用冷藏的方法可以儲存好幾天，但是在冷藏前要把它進行處理，要把它放到保鮮袋裡面封好口，避免接觸空氣，這樣子才能夠使儲存的時間更長一些。如果不用保鮮袋的話，那麼也可以把它放到碗裡面，將碗的口用保鮮膜封固，將它放到冷藏室裡面儲存，這樣也可以。

3、冷凍儲存

如果已經切好的紅蘿蔔，想把它放一個月甚至時間更長的話，那麼以上兩種方法絕對是行不通的，這就需要將其冷凍儲存了，通過冷凍儲存的方式可以儲存很久很久。首先還是要把紅蘿蔔密封好，然後再把它投到冷凍室裡面進行冷凍，食用前把它拿出來化凍即可，但這種儲存方法可能會影響它的口感，而且營養價值相對也會降低一些。

胡蘿蔔挑選技巧

購買胡蘿蔔的時候就需要挑選那些表面帶有溼泥土的胡蘿蔔，這樣子的胡蘿蔔一般會更新鮮。之後需要仔細檢視胡蘿蔔表面是否有傷口，如果有傷疤和壞口，最好不要購買。

如果溼泥土過多，導致了不方便檢視，胡蘿蔔的表面情況，就可以簡單的將泥土擦拭一下，這樣子才能更好地選擇品種較好的胡蘿蔔。