蒸蛋要加多少水才合適 家常美食 關注:9.07K次 1、蒸蛋要加的水是雞蛋的1.5-2倍。2、蒸蛋時,水不宜過多或過少,如果水量過多,雞蛋不易成型,而且口感不緊實,比較稀,如果水量過少,雞蛋會出現較多氣孔,影響美觀,並且口感較硬,因此蒸蛋時,蛋與水的比例為1:1.5或1:2。 標籤: 加多少 蒸蛋 水才 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/9r3z5l.html