茄子幹怎麼晒乾

1、紫色茄子清水泡洗淨備用。

2、紫色茄子撈出來控幹水分。

3、把紫色茄子切成片形狀。

4、準備好適量的線和一個縫衣服的針，穿好線。最好是白線，別的顏色的線有可能會掉色，對身體健康有影響。

5、在穿好雙線後，在兩個線頭處打一個結。把我們切好的紫色茄子片一個一個的穿在線上。

6、線上頭的兩端要留出一部分線，到時要打結固定。

7、紫色茄子把它都掛到有陽光的地方晒2-3天就好了。這個時間不好定，只能看天氣情況而定的，晒乾後就到想吃時用水泡30分鐘左右，可和肉或其它自己喜歡吃的菜一起搭配炒出一份鮮美的菜餚哦。