木須肉包子怎麼做 木須肉包子做法竅門
- 家常美食
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1、主料:瘦前腿肉500克、木耳一把、蔥適量、香菜適量、雞蛋2個;調料:鹽、味精、醬油、香醋、胡椒粉適量;
2、準備食材,木耳泡發、發起的麵糰、瘦肉、兩個炒雞蛋、蔥姜。
3、將蔥頭放入油鍋內爆香。把用料理機弄碎的食材倒入攪拌均勻。
4、麵糰加入酵母揉麵後,蓋上保鮮膜 放到溫度高的地方發酵。大約3小時後開啟。
5、麵糰發起後,再次揉麵排氣,切成幾個小團。
6、拿其中一團,像擀餃子皮一樣,能擀圓儘量擀圓。
7、包入餡料,可以留點空間,不用包的很實。固定一個地方捏住,依次往後捏,捏出褶子。
8、包六七個就可以上鍋了,鍋裡提前燒水,水開後上蒸籠蒸約六分鐘。再燜一分鐘開蓋。
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