煎茄盒的做法怎麼做好吃又簡單

1、用料：茄子1根、雞蛋1個、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、麵粉80克、澱粉1湯匙、水適量；

2、長茄子洗淨，瀝乾水分，茄子不要去皮哦，營養都在茄子皮裡，將長茄子切片；

3、茄片裡調入適量鹽，醃製10分鐘後，倒掉茄子水；

4、潔淨碗裡倒入適量麵粉；

5、打入一個雞蛋，並兌入適量涼白開；

6、再調入1湯匙澱粉；

7、將麵粉同澱粉、雞蛋攪拌成麵糊；

8、電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，上下開關一同翻開，然後預熱；

9、茄片掛上麵糊，放入電餅鐺哦，然後合上蓋子，選擇“雞蛋餅/煎餅”功用；

10、電餅鐺語音提示茄餅煎好了，就翻開蓋子，給茄餅刷一層油，翻面，再煎1分鐘即可。