鮮嫩多汁的餃子餡兒怎麼調

1、準備適量豬肉餡，打上一個母雞蛋。

2、再加上適量的溫水，順時針攪拌上勁兒。

3、再加上適量鹽、雞精和一小勺十三香。

4、再加上提前切好的小蔥花和生薑末。

5、再放上提前焯好水剁碎的小白菜，淋上適量食用油。

6、把混合好的食材攪拌均勻，放入冰箱冷藏半小時即可。餃子餡就做好了。