怎樣做泥鰍燉豆腐好吃 泥鰍燉豆腐的做法

1、材料：豆腐、泥鰍、姜蒜、腐乳、青蒜段。

2、熱油爆香姜，蒜（都是拍破）。

3、另取大盆倒進涼水，下豆腐（整塊）和泥鰍慢慢加火。

4、煮開撈乾淨浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒鹽大火燒開轉中火。

5、兩片腐乳加少許水搗成汁倒入湯中轉小火熬煮20分鐘；

6、餐桌上電磁爐把泥鰍豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以開動了。