速凍肉類怎麼做

1、速凍肉類切塊。鍋裡水燒開。速凍肉類放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。

2、速凍肉類入鍋，加開水，沒過速凍肉類2寸。加桂皮，茴香，蔥段，薑片，料酒。中火1小時。

3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。

4、把炒好的調味醬加入鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情新增醬油/冰糖。

5、到汁濃肉爛關掉火即成。