如何煲清淡的雞湯 清淡雞湯如何做
- 家常美食
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1、食材:老母雞半個,生薑三片,蓮子一小把,黃氏一小把,鹽一勺,料酒一勺。
2、把老母雞切成塊,用清水洗乾淨。準備好配料:生薑,黃氏,蓮子。
3、將清乾淨的雞塊放在鍋裡焯水,去掉血水和腥味,在鍋裡焯兩三分鐘,撈出來放盆裡。
4、重新燒開一鍋水,放入焯過的雞塊,還有配料;熬至一個小時左右,撇去油。
5、熬至兩個小時,放入一勺料酒和一勺鹽,就可以盛出來喝了,特別鮮美!
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