教你核桃黑芝麻麵條做法 核桃黑芝麻麵條做法

1、食材：黑芝麻20克，核桃20克，水130克，雞蛋1個，高筋麵粉500克，鹽3克。

2、用破壁機用水打黑芝麻。

3、在麵條里加雞蛋和三克鹽。

4、倒入黑芝麻核桃水，不要一次性全倒進去，要根據自己的麵糰新增，不要和的太軟。

5、第一次這樣進入，然後醒15分鐘，然後繼續揉臉，一般揉3~4次，每15分鐘揉一次。

6、最後一次揉搓15分鐘後醒來。

7、可以用手擀，也可以用壓面機壓成片兒，然後再壓成麵條。

8、壓面或擀麵時，要放些玉米粉，以防粘面。它可以現吃，也可以冷凍在冰箱裡作為早餐。