辣炒小蝦米怎麼做

1、主料：蝦米250克、辣椒2個、油適量、鹽1勺、料酒1勺、醬油1勺、姜適量、蒜適量、蔥適量、雞精適量。

2、準備好小蝦米。

3、加水泡一下淘洗乾淨。

4、烤盤鋪錫紙。

5、鋪上蝦米。

6、烤箱預熱，放入烤盤。

7、設定150度，上下火25分鐘。

8、中間取出翻動一下。

9、繼續放烤箱烤10多分鐘後取出，蝦米已經變幹。

10、鍋熱油，下姜蒜和辣椒炒香。

11、加入蝦米、加點料酒、加點醬油、加點鹽翻炒。

12、加入香蔥。

13、繼續翻炒幾下裝盤即可。