怎樣炒花菜簡單又好吃

1、菜花洗淨，切成小朵；姜切末，蔥切段備用；

2、菜花倒入燒開的沸水中焯一下，撈出瀝乾備用；

3、鍋內倒入油，燒至七成熟，放蔥，姜爆香；

4、然後倒入菜花、高湯翻炒均勻，可少許加上肉片，再加上少許清水，煮8分鐘左右；

5、最後倒入少許醬油，加少許雞精翻炒均勻後即可。