炒什麼青菜簡單又好吃

可以做素炒菜花，具體做法如下：

1、菜花拆成小朵，清洗乾淨。

2、焯水2分鐘，過涼水備用。

3、洋蔥、胡蘿蔔切滾刀塊，韭菜切寸段。

4、炒鍋中倒適量油，胡蘿蔔入鍋中翻炒幾下，再放入洋蔥塊煸炒。

5、將菜花倒入鍋中翻炒，撒鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻。

6、韭菜入鍋，炒幾下關火。