餛飩皮怎麼做 怎樣做餛飩皮

1、先稱取好餃子用麥芯粉，倒入盤裡，一邊倒入清水一邊用筷子攪拌。

2、把麵粉攪拌成絮狀，然後用手把麵粉揉成團。

3、揉好的麵糰放進保鮮袋裡，靜置鬆弛20-30分鐘。

4、接下來做餃子皮，先把麵糰用擀麵杖壓一壓扁。

5、然後把面片慢慢擀開，擀成約1mm厚度或者更薄都可以。

6、如果有壓面機也可以用，比手擀更方便，從壓面檔最大到最小反覆壓。

7、壓好之後取出來。

8、不管是手工擀麵或者機器壓面，最後把面片切成大約6釐米見方大小的麵皮。

9、混沌皮就好了，可以拿來包餛飩。