羊肉餛飩做法 羊肉餛飩怎麼做

1、羊肉用水泡半個小時去除腥味後，剁成肉泥，加入白菜碎和豆腐碎，加入適量鹽，混合成肉餡。

2、餃子粉加入適量水，混合成較乾的麵糰後，放入手動壓面機裡，壓成薄片後撒上少許乾粉，切成正方形面片。

3、所有的面片都做好了，就可以開始包餛飩了。取一片餛飩皮，將肉餡放在餃子皮中央。

4、下邊半塊皮向上折上去。對摺一下，將下面的兩個角摺疊在一起，用力壓一下即可。

5、所有的餛飩做好後，放在撒了乾粉的盤子裡。燒開一鍋水，將餛飩倒入鍋中，煮至開鍋即可。

6、煮餛飩的時候準備湯汁，蔥花、辣椒油、鹽、米醋放入碗裡，加入煮餛飩的開水即可，將煮好的餛飩撈出來，放入湯裡即可。