鮮肉小白菜餛飩的做法

菜品特色 鮮肉餛飩的配料與做法有多種，各地也不盡相同，口味也有差異；相同的是餛飩製作快、方便易學、吃起來易消化、老少皆宜。是居家、餐館的常見小吃食品。 材料 鮮肉餛飩 主料：肥瘦豬肉200克，小麥麵粉70克， 輔料：小白菜150克，幹紫菜10

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：適量;白菜：適量;豬肉餡：適量; 蔥：5克;姜：5克;食鹽：少許;醬油：適量;料酒：適量;香油：少許;

用料 主料 雞蛋50g 小白菜200g 餛飩皮200g 調料 食鹽 適量 蔥 適量 調和油 適量 小白菜雞蛋餛飩的做法 1.準備一些小白菜 2.再準備一顆雞蛋 3.準備一些餛飩皮 4.將小白菜切碎，並用鹽醃製一下 5.將小白菜擠幹水分 6.將雞蛋中加入蔥和酒然後打散 7

鮮肉白菜餛飩的做法

用料 餛飩皮 一斤 豬肉 250克 鮮蝦肉 150克 小白菜 1斤 雞蛋 1個 鹽 3克 生抽 10克 香油 10克 白胡椒粉 1克 蔥花 15克 薑末 8克 蝦皮 5克 紫菜 適量 香蔥 少許 小白菜嫩心 少許 小白菜蝦肉小餛飩的做法 豬肉餡+雞蛋+蔥花+薑末+生抽+香油+白胡椒

麵粉放入容器中，慢慢加入適量清水，將麵粉與清水攪拌均勻

用料 雞湯 雞腿 1只 薑片 蔥 大料 混沌 白麵 肉餡 小白菜 玉米油 油隨意哪種 蔥花 薑末 醬油 蠔油 香油 鹽 雞湯小白菜混沌的做法 先熬雞湯，雞腿洗乾淨放進砂鍋裡，添白水，放薑片、蔥段、大料.開啟火煮。準備混沌 開始和麵.溫水涼水即可.面光盆

將溼麵粉揉成麵糰，裹上保鮮膜靜置30分鐘

小白菜鮮肉餛飩 主料 肉餡 小白菜 鹽 五香粉 姜 大蔥 色拉油 紫菜 蝦皮 小白菜鮮肉餛飩的做法步驟 1. 小白菜用水焯一下，去去水分！焯熟後撈出，剁碎，擠一下水！ 2. 肉餡加入色拉油，醬油，老抽，鹽，蔥姜切沫後拌入！將肉餡攪打上勁！ 3. 將菜

豬肉餡加入蔥末、薑末、鹽、料酒和醬油，攪拌均勻

菜品特色 鮮肉餛飩的配料與做法有多種，各地也不盡相同，口味也有差異；相同的是餛飩製作快、方便易學、吃起來易消化、老少皆宜。是居家、餐館的常見小吃食品。 材料 鮮肉餛飩 主料：肥瘦豬肉200克，小麥麵粉70克， 輔料：小白菜150克，幹紫菜10

白菜洗淨，用刮板擦成碎菜沫，和拌好的肉餡和在一起，攪拌好完成餡料

用料 主料 豬肉500g 麵粉400g 薺菜250g 小白菜200g 調料 食鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 芝麻油 適量 胡椒粉 適量 薺菜青菜肉餛飩的做法 1.準備的材料。 2.薺菜和青菜洗淨，放入開水鍋中焯一下浸入冷水中撈出。 3.薺菜和青菜分別剁碎。 4.肉餡中

醒好的麵糰取出，揉成光滑麵糰

用料 主料 雞蛋50g 小白菜200g 餛飩皮200g 調料 食鹽 適量 蔥 適量 調和油 適量 小白菜雞蛋餛飩的做法 1.準備一些小白菜 2.再準備一顆雞蛋 3.準備一些餛飩皮 4.將小白菜切碎，並用鹽醃製一下 5.將小白菜擠幹水分 6.將雞蛋中加入蔥和酒然後打散 7

麵糰壓成圓餅，再用擀麵杖擀成大薄圓片

用料 餛飩皮 一斤 豬肉 250克 鮮蝦肉 150克 小白菜 1斤 雞蛋 1個 鹽 3克 生抽 10克 香油 10克 白胡椒粉 1克 蔥花 15克 薑末 8克 蝦皮 5克 紫菜 適量 香蔥 少許 小白菜嫩心 少許 小白菜蝦肉小餛飩的做法 豬肉餡+雞蛋+蔥花+薑末+生抽+香油+白胡椒

將面片切成等寬的長條面片

用料 雞湯 雞腿 1只 薑片 蔥 大料 混沌 白麵 肉餡 小白菜 玉米油 油隨意哪種 蔥花 薑末 醬油 蠔油 香油 鹽 雞湯小白菜混沌的做法 先熬雞湯，雞腿洗乾淨放進砂鍋裡，添白水，放薑片、蔥段、大料.開啟火煮。準備混沌 開始和麵.溫水涼水即可.面光盆

將長條面片切成梯形餛飩皮，取一個餛飩麵片，抹上肉餡

小白菜鮮肉餛飩 主料 肉餡 小白菜 鹽 五香粉 姜 大蔥 色拉油 紫菜 蝦皮 小白菜鮮肉餛飩的做法步驟 1. 小白菜用水焯一下，去去水分！焯熟後撈出，剁碎，擠一下水！ 2. 肉餡加入色拉油，醬油，老抽，鹽，蔥姜切沫後拌入！將肉餡攪打上勁！ 3. 將菜

將面片從短邊向長邊捲起，雙手捏住兩頭，捏緊重合部位，完成一個餛飩

菜品特色 鮮肉餛飩的配料與做法有多種，各地也不盡相同，口味也有差異；相同的是餛飩製作快、方便易學、吃起來易消化、老少皆宜。是居家、餐館的常見小吃食品。 材料 鮮肉餛飩 主料：肥瘦豬肉200克，小麥麵粉70克， 輔料：小白菜150克，幹紫菜10

包好的餛飩，等開鍋後下入一個個的餛飩

用料 主料 豬肉500g 麵粉400g 薺菜250g 小白菜200g 調料 食鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 芝麻油 適量 胡椒粉 適量 薺菜青菜肉餛飩的做法 1.準備的材料。 2.薺菜和青菜洗淨，放入開水鍋中焯一下浸入冷水中撈出。 3.薺菜和青菜分別剁碎。 4.肉餡中

點兩次生水後，再開鍋時肉餡已熟，即可

用料 主料 雞蛋50g 小白菜200g 餛飩皮200g 調料 食鹽 適量 蔥 適量 調和油 適量 小白菜雞蛋餛飩的做法 1.準備一些小白菜 2.再準備一顆雞蛋 3.準備一些餛飩皮 4.將小白菜切碎，並用鹽醃製一下 5.將小白菜擠幹水分 6.將雞蛋中加入蔥和酒然後打散 7

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小白菜鮮肉餛飩的做法，小白菜鮮肉餛飩怎麼做好吃，小

小白菜鮮肉餛飩

主料

肉餡    小白菜    

鹽    五香粉    

姜    大蔥    

色拉油    紫菜    

蝦皮    

小白菜鮮肉餛飩的做法步驟

1. 小白菜用水焯一下，去去水分！焯熟後撈出，剁碎，擠一下水！

2. 肉餡加入色拉油，醬油，老抽，鹽，蔥姜切沫後拌入！將肉餡攪打上勁！

3. 將菜肉餡混合攪拌，如果太乾，可以加入一些擠出的菜汁！喜歡的話，也可以加少許蝦皮！

4. 餛飩皮是在市場買的，取少量肉餡，包好簡單捏一下就好，我們包的時候，孩子也幫忙了，所以，外形就不要要求太高了！

5. 鍋裡燒開水，下入餛飩，煮餛飩的功夫，在碗裡放入紫菜，蝦皮，香油，也可以放點醋，看個人口味了！餛飩浮起來在點點水燒開後，就可以盛出了，用湯勺將湯與餛飩一起盛出來！可以一次多包些，凍在冰箱裡！來不及做飯時就可以煮來吃了！

鮮肉餛飩餡的做法

菜品特色

鮮肉餛飩的配料與做法有多種，各地也不盡相同，口味也有差異；相同的是餛飩製作快、方便易學、吃起來易消化、老少皆宜。是居家、餐館的常見小吃食品。

材料

鮮肉餛飩

主料：肥瘦豬肉200克，小麥麵粉70克，

輔料：小白菜150克，幹紫菜10克，

調料：料酒15克，鹽3克，胡椒粉1克，香油2克

做法

做法一

1.　蔥洗淨切成蔥花；

2.　小白菜洗淨切段；

3.　紫菜剪成細絲備用；

4.　麵粉加水適量，揉成麵糰，擀成薄皮，切成片；

5.　豬肉餡剁細，拌入料酒、鹽和勻；

6.　每張餛飩皮包上一層肉餡後，捏攏成餛飩；

7.　鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟；

8.　鮮湯放入碗內，加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油，放入煮好的餛飩和小白菜，再撒上紫菜絲即可。

做法二

鮮肉餛飩

食物原料：豬瘦肉100克、餛飩皮20張、雞蛋1個。鹽、蔥末、肉湯、紫菜各適量。

製作方法：

1、豬瘦肉洗淨，切末；紫菜洗淨，

鮮肉餛飩

撕碎；雞蛋打散成蛋液，將肉末，鹽、蔥末加蛋液，攪拌成肉餡。

2、將肉餡分成20等份，分別包在餛飩皮內，成20個餛飩生坯。

3、鍋置火上，加適量肉湯煮沸後。放入餛飩生坯，中火煮，分鐘至沸騰後轉小火，撒上紫菜，略煮l-2分鐘，加鹽調味即可

營養價值

給寶寶做餛飩要包得小點，並且儘量煮得熟爛一些，這樣利於消化。

薺菜青菜鮮肉餛飩餡做法

用料

主料

豬肉500g

麵粉400g

薺菜250g

小白菜200g

調料

食鹽

適量

雞精

適量

生抽

適量

芝麻油

適量

胡椒粉

適量

薺菜青菜肉餛飩的做法

1.準備的材料。

2.薺菜和青菜洗淨，放入開水鍋中焯一下浸入冷水中撈出。

3.薺菜和青菜分別剁碎。

4.肉餡中加入胡椒粉、鹽、雞精、生抽攪拌均勻。

5.放入剁好的薺菜、青菜、打散的雞蛋攪拌均勻，淋入香油。

6.麵粉放入碗中，加入冷水慢慢攪拌成絮狀。

7.不停揉搓成麵糰餳20分鐘。

8.取出再不停揉搓，揉搓成長條。

9.分成均勻的劑子，擀成薄皮，放入餡包成餛飩狀。

10.鍋中水開，下入餛飩。途中水開加入2次冷水，待餛飩浮起即可撈出。

11.碗中加入紫菜料包，盛入餛飩即可。

小白菜雞蛋餛飩的做法，小白菜雞蛋餛飩怎麼做好吃，小

用料

主料

雞蛋50g

小白菜200g

餛飩皮200g

調料

食鹽

適量

蔥

適量

調和油

適量

小白菜雞蛋餛飩的做法

1.準備一些小白菜

2.再準備一顆雞蛋

3.準備一些餛飩皮

4.將小白菜切碎，並用鹽醃製一下

5.將小白菜擠幹水分

6.將雞蛋中加入蔥和酒然後打散

7.下鍋炒散

8.將蛋末加入小白菜中攪拌均勻

9.取一張餛飩皮，放入適量的餡

10.翻轉包好

11.按照此方法將所有餛飩皮都包好

12.然後下鍋煮熟即可食用

小白菜蝦肉小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

餛飩皮 一斤

豬肉 250克

鮮蝦肉 150克

小白菜 1斤

雞蛋 1個

鹽 3克

生抽 10克

香油 10克

白胡椒粉 1克

蔥花 15克

薑末 8克

蝦皮 5克

紫菜 適量

香蔥 少許

小白菜嫩心 少許

小白菜蝦肉小餛飩的做法

豬肉餡+雞蛋+蔥花+薑末+生抽+香油+白胡椒粉～一起攪拌均勻

鮮蝦去殼用，用牙籤挑出蝦腸，然後剁成蝦肉餡。

小白菜洗淨，用開水焯一下，瀝乾水分，剁成菜餡。小白菜出水很多，最後要用紗布包裹好，擰乾水分。

將蝦肉餡和擰乾的小白菜餡一起加入剛才辦好的豬肉餡中，加入3克鹽，攪拌均勻。餡兒做好了，可以放在冰箱冷藏室裡儲存。

買好的餛飩皮用擀麵棍擀兩三下，擀成長方形，用刀從中間切開。

放入一些拌勻的餡兒，餡兒的周圍抹一點水。

用面片將肉餡包住，並稍加按壓下面的邊，以免露餡兒。

兩個邊對摺，連線處用手捏一下，餛飩就完成了。

包好的餛飩可以冷凍，給孩子當早餐、晚餐都可以。墊餛飩的盒子最好撒上些麵粉，以免粘連。

將蝦皮、香蔥、生抽、香油、紫菜、小青菜放入碗中，用煮餛飩的開水衝開，再將煮熟的餛飩撈入，就可以開吃啦！