小餛飩如何做才好吃

煮冷凍食品一定要水多，這樣下到鍋裡時，水溫不會降的太低。 煮凍凍餛飩，水開後下凍餛飩，然後等水沸騰餛飩漂起來，加小半碗涼水，再沸騰再加涼水，如此點三次水，就可以撈出來了。。 煮其它的東西也是差不多這樣。 希望我的回答對你有幫助，望

小混沌是以豬肉末為主要材料製作而成的一道主食。下面就教大家小餛飩怎麼做才好吃。

方法

豬肉選擇三肥七瘦的，越肥餡越鮮嫩，但不健康。如果是給小寶寶吃的，肉糜比較瘦的話，可以加一小勺澱粉，這樣肉餡不會太柴。

小餛飩的做法 我這是半斤左右的肉餡。一定要買豬前腿肉最嫩的，然後肉餡一定要細的那種，也就是做丸子差不多的那種。 鹽、胡椒粉、雞精、大蒜和生薑都剁碎加入。 順著一個方向攪拌，一定要順著一個方向攪拌肉餡，差不多快好的時候加一點香油繼續

肉餡中加入蔥薑末，加少許食用油。加入料酒、生抽、鹽、糖調味，具體的量視自己的口味。加少量油可以使肉餡更加嫩滑，代替缺少的那部分肥膘的作用。

用料 小餛飩 12個 青菜 一顆 胡蘿蔔 一小節 香菇 二個 紅辣椒 半個 油 適量 鹽 適量 白糖 適量 料酒 適量 白胡椒粉 適量 雞精 適量 蒜頭 （可不放） 炒小餛飩的做法 小餛飩.吃幾個放幾個.可以平時包一點放冰箱冷凍.方便！ 四種材料切好絲備用.想

調料都加好以後，用筷子朝一個方向攪打肉餡，調味均勻後，慢慢加入適量清水，一定要朝一個方向攪拌，直至肉餡上勁粘稠。水量在肉量的三分之一左右，但因為肉餡本身的含水量不同，因此要自行掌握。加一點，拌勻，再加，水很快就會被肉餡吸收的，等到肉餡無法再吸收更多的水，就停止。一定要一個方向充分攪拌。可以看到加過水攪拌完成的肉糜顏色變淺了

家裡的包餛飩: 大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在

包餛飩的手法：肉餡一定要抹開，而且不要捏實，千萬不能用大餛飩的包法。

用料：小餛飩20個、潮汕魚丸2個、蟹2條、小肉腸若干根、香菇1個、小青菜2顆、榨菜少許、蝦皮少許、香蔥少許、高湯1份、麻油少許、鮮辣粉少許、鹽少許 上海砂鍋小餛飩的做法 加熱高湯後，放入魚丸，小肉腸，香菇。煮到沸騰。 再放入小餛飩。

手指彎曲，順勢把餛飩皮四個角往中間一蓋就可以了，不要用手捏，不然餛飩皮太板不好吃的。

主料 瘦肉餡雞蛋 輔料 雞精蔥花 步驟一  1.瘦肉餡，雞蛋一枚，蔥花，鹽，雞精，蠔油，老抽，生抽，糖，五香粉，胡椒粉，香油幾滴，料酒，薑片和花椒粒放進碗裡用熱水泡一下，把泡好的花椒姜水和以上調料放進肉餡順時針攪拌即可 步驟二 &

四個角鬆鬆的捏籠就可以了，不要擔心下鍋以後會散開來，肉餡是有粘性的，用皮把肉包住，下鍋之後肉餡受熱會收縮，皮子自然就裹緊了。

餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當眩

做得多的話到這一步就可以裝起來冷凍了，想吃的時候再燒，效果也是一樣的，封面圖就是冷凍過後燒的，皮子一樣會把肉包緊。

餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當眩

鍋里加水，加一勺鹽，煮沸。下小餛飩，開蓋大火煮開後，加一小碗冷水；蓋上蓋子，中火煮沸，加小半碗冷水，開蓋小火煮沸，完成。（一共加兩次涼水）

步驟 家庭版小餛飩的做法步驟11.1.肉餡里加入切好的蔥花、姜未、加入一個蛋清、花椒水、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點上一點生抽、香油。 家庭版小餛飩的做法步驟22.2.順著一個方向將肉餡攪拌均勻。 家庭版小餛飩的做法步驟33.3.餛飩皮準備皮，準備

下餛飩的湯加一點點鹽和味精，加麻油，撒蔥花，開吃。

用料 豬肉餡 小蔥 醬油 花生油 胡椒粉 1小匙 雞精 1小匙 料酒 1匙 雲吞皮 炸雲吞的做法 小蔥切碎，和肉餡拌在一起。把所有調料放進肉餡拌勻順著一個方向攪拌上勁。 用雲吞皮包進肉餡成雲吞備用。 熱鍋倒足夠的油，燒得看到鍋裡有冒小泡泡就下包

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自己做混沌怎麼才好吃

工具/原料

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麵粉 (50克)

蔥花 (一小碗)

肉沫 (半斤)

醬油 自己根據分量

鹽 2克

香油 一小勺

各種調料 適當

方法/步驟

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首先我們先把肉和蔥備好，如下圖：

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接著呢，我們把上面的蔥先用刀剁成碎末，記著是那種很碎很碎的；切完蔥就該切肉了，肉你最好是買的時候讓人家給你粉碎好，省的你回來自己剁，如下圖：

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然後呢，材料都備好了，我們只需要把他們和到一起就好了，和的過程中呢，我們需要在裡面加點調料，如醬油、鹽、南德、香油這些，分量自己看著，然後和到一塊，這樣混沌的陷就準備好了！

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然後就是和麵，看你吃的是幾個人，放多少的面，小編今天做的是兩個人的分量，就放這樣的分量，如下圖：

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接著，和成以後，就該趕了，趕得厚薄適當一些，就如下圖：

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接著，我們就把他們一個一個的 分開，如下圖：（當然現在也有買混沌皮的如果你買了混沌皮，4、5、6步驟就可以省略了。）

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然後我們就可以包混沌了，先拿一個混沌皮，放少量的肉，先上下包，在左右包，即可，如下圖：

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然後，經過我們的重重努力，終於包好了，如下圖：

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接著，就該放鍋裡煮了，煮的過程中，我們呢，先準備好一會吃混沌用的湯料，然後稍等若干分鐘即可，如下圖：

檢視剩餘1張圖

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好了，這樣我們的混沌就可以了，下面看看小編做的美味的混沌吧！（特意提醒，最後都完成的時候，請放少量的醋精，會更好吃的！）

家庭版小餛飩的做法，家庭版小餛飩怎麼做好吃

步驟

家庭版小餛飩的做法步驟11.1.肉餡里加入切好的蔥花、姜未、加入一個蛋清、花椒水、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點上一點生抽、香油。

家庭版小餛飩的做法步驟22.2.順著一個方向將肉餡攪拌均勻。

家庭版小餛飩的做法步驟33.3.餛飩皮準備皮，準備一碗清水。

家庭版小餛飩的做法步驟44.將餛飩皮四圍抹勻水。

家庭版小餛飩的做法步驟55.餛飩皮如圖放入肉餡。

家庭版小餛飩的做法步驟66.6.將餛飩皮從下向上翻一下。

家庭版小餛飩的做法步驟77.7.然後順著捲成小卷。

家庭版小餛飩的做法步驟88.8.大頭衝著外手將兩頭蘸水，如圖緊緊的捏在一起。

家庭版小餛飩的做法步驟99.9.捏好的餛飩擺在案板上。

家庭版小餛飩的做法步驟1010.10.將蝦皮洗淨，紫菜洗淨。

香脆小餛飩怎麼做好吃

用料  

豬肉餡    

小蔥    

醬油    

花生油    

胡椒粉    1小匙    

雞精    1小匙    

料酒    1匙    

雲吞皮    

炸雲吞的做法  

小蔥切碎，和肉餡拌在一起。把所有調料放進肉餡拌勻順著一個方向攪拌上勁。

用雲吞皮包進肉餡成雲吞備用。

熱鍋倒足夠的油，燒得看到鍋裡有冒小泡泡就下包好的雲吞中火炸至金黃撈出用吸油紙吸去多餘的油就可以了。

寶寶吃的小餛飩怎麼做如何做好吃

用料  

裡脊肉    適量    

胡蘿蔔    一根    

青菜    適量    

寶寶橄欖油（任意）    適量    

餛飩皮    適量    

寶寶小餛飩的做法  

裡脊肉剁碎，或用輔食機攪碎。

胡蘿蔔擦絲，或切絲。

再把胡蘿蔔放輔食機裡攪碎。寶寶吃的，可以要小。

青菜放輔食機裡攪碎，菜肉比例1:1。混合後加一點寶寶食用油，我用的橄欖油。一歲以上的寶寶可適量加鹽（一歲內的寶寶儘量不加鹽）。

給餡子里加點水用筷子朝一個方向攪拌上勁。（加水使肉更嫩，但水過多不好包，要適量😃，一次加一點試著來。）

把一個餛飩皮剪成四份大小。因為寶寶吃，所以很小，能一口一個。

放一點肉，斜對摺，捏緊邊，把下邊兩個角捏一起，搞定了！

開水下鍋，飄起後再多煮一分鐘。寶寶很愛吃哦，十個月的寶寶能吃十多個啦！

小貼士

一次多包點，可以放冰箱速凍。再給寶寶做輔食時候直接拿出來煮，美味營養又方便！關鍵是煮餛飩對寶媽來說很方便啊。

餛飩餡怎麼調好吃

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[聖人] 餛飩餡(肉沫.蔥花.蛋皮.鹽.味精.）

材料:半斤瘦肉(不能是凍肉,越新鮮越好),

1 肉不是用切的,是用棒打的,最好是扁平厚實的木棒,在家就用擀麵杖,小心手.把半斤肉分三份打,每塊打五分鐘左右,像肉泥了就差不多了,

2 在肉泥里加入鹽味精,和少許的水這樣做出來的肉餡吃起來會很不一樣,很滑

還可以放菜泥和蝦、魚泥等。調味時，注重原汁原味！可以放少許鹽和香油！別放調餡王和雞粉