牛肉餛飩如何做

1、食材：牛肉、大蔥、餃子餡調料、鹽、橄欖油、餛飩皮。

2、牛肉洗淨剁成沫，大蔥切末。

3、牛肉加少許清水順著一個方向攪拌上筋，然後放入大蔥末、餃子餡調料、鹽和香油即可。

4、拿起一張餛飩皮，放在手上。用筷子夾適量餡在餛飩皮的中間。

5、小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一釐米左右吧，然後用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些，以防止餛飩餡漏出來。

6、再把餡料的部分用手豎起來。

7、把兩邊對摺，用手把餛飩皮捏合住即可。