餛飩做法介紹

1、食材：五花肉半斤，白菜心少許，花生油、營養鹽、味極鮮適量，雞精少許。

2、將五花肉沖洗一下，絞成肉醬。

3、倒上味極鮮醃漬入味。

4、將白菜心打細，攥去水分，倒上花生油，撒上營養鹽，和肉泥調和在一起。

5、將面擀成薄面餅，截成長條，再切成梯形。

6、在梯形小頭放上餡料，往裡捲起來。

7、卷好後，捏著兩頭往裡一對，捏緊即可。

8、水燒開，下入混沌煮熟。

9、可根據個人口味，澆上滷頭。