雞煲翅怎麼做

1、主料：老母雞適量。

2、輔料:魚翅適量、豬骨適量。

3、配料：生抽適量、鹽適量、油適量。

4、先把魚翅泡著，泡12個小時,將魚翅泡軟備用；

5、把雞切大塊，然後用花生油、生抽、鹽一起醃一下。

6、豬骨洗淨。

7、姜拍扁，蔥洗淨備用。

8、鍋裡水燒開，將豬骨過水。

9、撈出備用。

10、鍋洗淨再燒開水，之後把姜塊、蔥段一起放下去，在水翻滾的時候，把魚翅燙一燙；撈起備用。

11、將雞塊和姜一起放入沙煲煮開，再把魚翅和豬骨放入一起煲。

12、煲一個小時後加少許鹽調味即可。