製作醬汁大蒜瓣 醬汁大蒜瓣怎麼做

1、主料：蒜4頭。

2、調料：橄欖油適量。

3、先把大蒜掰開。

4、用刀把大蒜的根部切掉。

5、把大蒜在溫水裡浸泡15分鐘。

6、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。

7、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸乾。

8、鍋里加入橄欖油，加的量至少能沒過大蒜的一半高度。

9、感覺油有點熱的時候可以放入大蒜。

10、最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時擦掉鍋蓋裡的水蒸氣；15分鐘後拿出晾涼，連油一起裝入瓶裡。大蒜已經酥爛，但是形狀還是完整的。