多汁肉包子的做法步驟

1、食材明細：豬腿肉500g，麵粉適量小蔥適量，姜適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量，十三香適量，濃湯寶適量，雞精適量，胡蘿蔔適量，酵母粉適量。

2、根據自己家人的情況，和好適量的面，是發麵，別忘了放酵母粉。

3、放置面發成蜂窩狀。

4、在面發期間可以準備餡料，姜，蔥，胡蘿蔔，肉，切成末狀。

5、取適量濃湯寶，放入碗裡，用熱水燙化。

6、開始調餡，切好的末裡放入適量的鹽，醬油，十三香，雞精，將化好的濃湯寶也放裡，順時針攪拌，直到拌均勻。

7、將發好的面揉幾下，然後再讓面醒10分鐘。

8、把再次醒好的面揉成條，揪出同等的麵糰。

9、將小麵糰在以次揉幾下，在揉的過程中，你會聽到面裡的氣泡破裂的聲音，做這個過程是要把發麵團裡的氣泡揉出來。

10、揉好的麵糰擀成皮，放餡。

11、包好的包子不要馬上放入蒸鍋裡，要醒個幾分鐘，不然面容易死。

12、鍋裡放適量的水燒開，放上包子，大火蒸10分鐘，小火蒸20分鐘，一共蒸30分鐘就可以出鍋了。