開水煮螃蟹的方法

1、準備原材料：大閘蟹3只，薑片適當，冷水適當，鹽適量，米酒適當。

2、大閘蟹清洗乾淨預留，鍋入適當的冷水，把薑片一同放進一起燒開。

3、水開後把大閘蟹裝進去。

4、水再度開落，加適當的鹽和米酒，蓋上煮15分鐘上下，至大閘蟹熟就可以。

5、起鍋，吃時可蘸蔥薑末放醋調的汁服用。