五指毛桃蒸雞的做法

1、食材：五指毛桃50克、雞肉750克、蒜5瓣、姜5片、耗油1勺、胡椒粉5克、鹽5克、花生油1勺、生抽2勺。

2、五指毛桃洗乾淨浸泡1個小時，把蒜切成兩半，姜切絲，雞肉洗淨。

3、醃製雞肉，放入一勺耗油，5克的胡椒粉和鹽，加入薑絲攪拌均勻後放入一勺花生油。醃製半小時。

4、鍋燒熱，不放油炒五指毛桃，直到炒幹水分。

5、然後放入滴油，加入蒜炒香，記得用小火。

6、接著倒入雞肉，放在五指毛桃上面，小火焗10分鐘。

7、然後開蓋加入兩勺生抽。

8、然後再焗25分鐘，6-8分鐘開蓋翻拌，防止糊底。

9、出鍋啦，味道非常的香呀！