豬血腸怎麼煮

1、取出冷凍生豬血腸，室溫解凍後，用冷水衝血水；

2、冷水入鍋，放入豬血腸，中火煮，水微沸時轉小火；

3、輕輕的翻動血腸，避免血腸煮的一邊硬一邊軟，一直保持鍋裡的水似開非開的狀態；

4、豬血腸鼓起來後，用牙籤扎一個小孔用於放氣；

5、放氣後烹煮三分鐘，取出豬血腸，放涼切片即可。