鐵板土豆片的製作方法
- 家常美食
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1、土豆去皮,切稍微厚一點點的片,泡水後,瀝乾水分待用;
2、臘肉切小片,有5、6片即可,只是調味而已,辣椒切圈;
3、鍋裡放少許油,放入臘肉片,煸炒至金黃色後,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味後,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水,翻炒一下,小火蓋蓋悶一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以後,收幹汁,加鹽出鍋。
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1、土豆去皮,切稍微厚一點點的片,泡水後,瀝乾水分待用;
2、臘肉切小片,有5、6片即可,只是調味而已,辣椒切圈;
3、鍋裡放少許油,放入臘肉片,煸炒至金黃色後,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味後,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水,翻炒一下,小火蓋蓋悶一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以後,收幹汁,加鹽出鍋。