紅蘿蔔燉牛肉的製作方法 紅蘿蔔燉牛肉的家常做法

1、將牛肉切成塊狀後，綽水洗淨待用，將紅蘿蔔洗淨後切成塊狀，將蔥薑蒜和幹辣椒洗淨後切好。

2、將鍋燒熱倒入食用油，並放入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。

3、倒入牛肉大火翻炒四分鐘。

4、加入料酒、生抽和老抽快速翻炒一分鐘。

5、加入紅蘿蔔塊，用大火快速翻炒五分鐘。

6、加入十三香、五香粉和適量的鹽進行調味，大火快速翻炒均勻。

7、加入適量的清水大火燒開，並轉中火燜煮八分鐘。

8、加入耗油和雞精入味，大火快速翻炒兩分鐘進行收汁即可。