什錦水果布丁的做法

1、什錦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、雞蛋2個。

2、水果切丁，裝好容器備用。我這次用的是木瓜、蘋果、香蕉、蔓越莓、葡萄幹。

3、雞蛋打散備用，另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖，小火邊攪拌邊加熱，直到白砂糖全部融化。稍冷卻後慢慢倒入打散的雞蛋盆中，邊倒邊用打蛋器攪拌，別把蛋黃燙熟了。

4、這時先開啟烤箱設定180℃預熱。然後繼續將攪拌均勻後的奶黃液過篩兩遍。

5、將過篩後的奶黃液倒入備好水果丁的耐熱容器中。放上烤盤入烤箱上下火烤30分鐘。

6、表面泛起焦黃，液體凝固，完成！好有食慾的對吧？用蘋果用菠蘿或者用木瓜、枇杷等這些含水分不是特別多的水果都好吃。