適合兒童吃的基圍蝦的做法

1、蝦仁滑蛋。

食材：基圍蝦、雞蛋、蔥、鹽適量。

基圍蝦去蝦殼去蝦腸蝦線，用水衝去黏液切碎。

蝦仁加入澱粉，一點點蛋清，一點點鹽拌勻醃製一會。

打散雞蛋，加入切碎的香蔥，加一點點鹽。

勾芡，勾芡好的水澱粉倒入蛋液裡備用。

將醃製好的蝦仁焯水30秒，倒入蛋液裡，拌勻。

鍋裡滴油，油熱後倒入蝦仁蛋液，待蛋液表面凝固，用鍋鏟快速炒散，稍微翻炒蝦就可以出鍋了。

2、胡蘿蔔鮮蝦粥。

食材：大米40g、基圍蝦2個、胡蘿蔔10g、白菜5g、油適量、鹽適量。

基圍蝦處理好之後，切丁備用，胡蘿蔔切細末。

鍋中加入適量的清水，水開之後加入大米。

煮開幾分鐘後加入蝦和胡蘿。

大火煮開後轉小火熬製半小時。

加入白菜丁，煮十分鐘。

加入適量的食鹽和橄欖油，拌勻後即可。

3、小南瓜口蘑鮮蝦燜飯。

食材： 小南瓜、基圍蝦3只、口蘑2朵、米飯1小碗、芝麻油適量。

鮮蝦去頭去殼，挑去蝦線；小南瓜洗淨，去皮，切成絲。

口蘑用鹽水洗一下，在開水中焯去殘餘的雜質和細菌，切成薄片。

鍋裡放油，把蝦放進去，慢慢的煸香，會出來一些蝦油，特別的香，再把小南瓜和口蘑倒入鍋裡，繼續翻炒，小南瓜會出來一些水，開小火，不需要再加水了。

等南瓜和口蘑都炒軟了，把煮好的米飯放入鍋內，拌勻，繼續保持小火，蓋上蓋，燜3分鐘，如果太乾了，放一點點水，繼續燜。

等到所有的汁都進入到飯中，再滴兩滴芝麻油，就可以關火了。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

可以做成蝦末蒸蛋，味道極佳。

材料：蝦2只、蛋黃一個、鹽、植物油。

具來自體做法如下：

1、首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

2、然後取出並去皮，再用刀剁碎；

3、再將蛋黃打散備用；

4、等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

5、加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末放入；

6、最後用小火蒸重道七分鐘左右給堅檢影情名督波即可。

其他比較有用的內容推薦1：

首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

然後取出並去皮，再用刀剁碎；

再將蛋黃打婷散備用；

等到煮蝦的水稍涼，再將喜組服了因井至蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末美倍放入；

最後用小火蒸七分鐘左右即可。

基圍蝦做法寶寶吃

基圍蝦很多人都吃過，不能否認的是基圍蝦的營養價值非常高。

很多寶寶到了一定年齡的時候都要開始新增輔食，這時候輔食的選擇是非常重要的。

寶寶也是可以吃蝦的，但是在給寶寶做蝦的時候一定要講究做法和選擇新鮮的蝦。

那麼基圍蝦可以怎麼做給寶寶吃？

1.蝦糜蒸蛋

蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一隻，將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎，蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起，開後用小火蒸七分鐘左右即可。

2.鮮蝦肉泥

鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

將蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。

加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

3.營養

買基圍蝦時，要懂得辨別其新鮮程度，越新鮮的蝦就越鮮美，否則便會鮮味盡失且肉質“黴”爛。

基圍蝦對寶寶是有一定營養價值的，這是因為基圍蝦富含了鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進胎兒的生長，也可以促進胎兒腦部的發育。

因此，只要寶寶對蝦無不良反應，可以吃。

8個月後的寶寶可以少量吃些新鮮的蝦，但一定要做熟。

如果有過敏現象，即停止再喂，等到過了3歲後再吃。

剛開始從少量開始新增，可以切碎後放在粥裡或者弄成泥，但不宜多吃。

基圍蝦怎麼做給寶寶吃

基圍蝦可以做成蝦粥給寶寶吃，方法如下

一胡蘿蔔鮮蝦粥：基圍蝦處理好之後，切丁備用，胡蘿蔔切細末。

鍋中加入適量的清水，水開之後加入大米。

煮開幾分鐘後加入蝦和胡蘿。

大火煮開後轉小火熬製半小時。

加入白菜丁，煮十分鐘。

加入適量的食鹽和橄欖油，拌勻後即可。

二

翡翠蝦丸：西蘭花清洗後焯水，1分鐘即可撈出。

鮮蝦洗淨，直接用刀去頭去尾，劃開蝦背，去掉蝦殼，去蝦線切小丁。

西蘭花只用花不用莖，用刀切成小塊。

將切好的蝦肉、西蘭花、澱粉放入料理機。

雙手洗淨，沾點溫水，從虎口擠出一個個蝦球。

起鍋燒沸水，把擠好的蝦球放入鍋中，全程小火微沸。

一個個碧綠的蝦球臥在沸騰的開水裡，更顯鮮香好滋味，蝦球浮出水面，撈出即可。

相

適合小孩吃蝦的做法

適合小孩吃的蝦是水煮大蝦，做法如下：

所需食材：基圍蝦300克、鹽少許、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、醋3勺、糖適量、老薑1小塊。

1、準備好所需食材，買回來的蝦放入清水中沖洗乾淨。

在鍋中倒入適量清水，加入老薑和料酒，大火燒煮至鍋底開始冒氣泡的時，這時候的水溫約60-70度。

2、把清洗乾淨的大蝦倒入鍋中，大火把它煮開，煮至蝦尾彎曲，顏色變紅，加入少許鹽，再煮1-2分鐘就可以了。

煮好以後的大蝦，撈出控水以後，把它放入到涼白開當中，過涼浸泡5分鐘，這樣蝦肉吃起來才會更加的Q彈。

3、再來準備一碗蘸汁，碗裡倒入一勺生抽，一勺蠔油，三勺醋調勻後根據個人的口味加入適量糖拌勻，再加上一點老薑末就可以了。

煮好的蝦，蘸上料汁，鮮嫩Q彈，吃起來入味又好吃。

蝦的挑選的方法：

1、買活蝦：相對於凍蝦來說，活蝦吃起來更加的鮮美。

在經濟狀況允許的情況下，儘量買活蝦。

在挑選活蝦的時候，可以看一下蝦的活力，如果看起來特別的有活力，活蹦亂跳的，就說明蝦很新鮮。

如果基本上不太喜歡動了，就說明蝦捕撈上來已經有一段時間了。

2、看蝦的須和頭：可以看一下蝦的須，如果蝦鬚非常的完整，長長的沒有斷裂，就說明是新鮮的。

然後再看蝦的頭，看有沒有出現斷裂的情況，連線處如果軟軟散散連線的一點都不緊密，說明蝦不新鮮了。

3、摸摸蝦的表面：想要判斷蝦是否新鮮，可以摸一下蝦的表面。

如果蝦的表面很有彈性，能夠感受到蝦肉的Q彈，就說明是比較新鮮的，如果摸起來很硬，並且蝦的表面有粘液，就說明不太新鮮。

4、聞一下蝦的味道：在購買蝦的時候可以聞一下蝦的味道，新鮮的蝦聞起來有一股海水的味道，有一點腥，但是不難聞。

而不新鮮的蝦，聞起來會有一股腥臭味，這一點其實還挺好區分的。

基圍蝦和什麼一起給寶寶吃比較好

適當給寶寶吃一些海鮮，對寶寶的成長髮育是有一定的好處的，不僅能補充營養，海鮮鮮美的口感也很容易俘獲寶寶的心，那麼基圍蝦怎麼做給寶寶吃呢？新媽媽們一起來了解一下吧！

做法一：蝦糜蒸蛋

原料：蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一隻

做法：將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎，蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起，開後用小火蒸七分鐘左右即可。

因為蛋的嫩滑，蝦不會卡到寶寶，也讓寶寶慢慢的適應顆粒狀食物的方法之一，且營養豐富，蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣鱗含量也相對較高。

做法二：鮮蝦肉泥

原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

做法：

將蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。

加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

小孩吃的基圍蝦要怎麼做

可以做成蝦末蒸蛋，味道極佳。

材料：蝦2只、蛋黃一個、鹽、植物油。

具體做法如下：

1、首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

2、然後取出並去皮，再用刀剁碎；

3、再將蛋黃打散備用；

4、等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

5、加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末放入；

6、最後用小火蒸七分鐘左右即可。

寶寶吃基圍蝦的做法大全

食材：基圍蝦300g，蒜頭3瓣，姜2塊，白酒50ml，油50ml，生抽15ml。

做法：

1、蝦買回來後用清水養30分鐘左右，蒜頭切成蒜茸，1塊姜切成薑蓉，另1塊薑切片。

2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可，倒30ml白酒下去。

3、把它們的鬍鬚還有蝦頭前面扎人的尖尖部分都切掉，撈起待用。

4、鍋裡放入足夠的清水，放入薑片，燒開。

5、倒入30ml白酒燒開，倒入蝦。

6、水再次燒開後持續沸騰約2分鐘撈起。

7、另起鍋下油燒熱，下蒜蓉薑蓉，小火爆香，加生抽，攪勻盛起。

2:食材：基圍蝦，料酒，蠔油，小蔥，食鹽，食用油

做法：

1、把基圍蝦處理乾淨，去頭，去蝦線，清洗乾淨，把蝦頭裡面的髒東西清理掉，也清洗乾淨，加料酒抓勻醃10分鐘。

2、鍋中下油，先放蝦頭煸炒出蝦油，煸來的蝦油用來炒蝦特別的香，把蝦頭炒至上色，撒入椒鹽翻炒均勻出鍋，噴香酥脆，特別的好吃。

我家孩子特愛吃。

3、把基圍蝦倒入鍋中，炒至兩面上色之後，加入食鹽，小蔥頭炒出香味。

4、放兩勺蠔油翻炒均勻，加入小半碗的水煮開即可。

5、最後撒一把蔥花點綴，簡單又美味，蝦的營養成分好，蛋白質含量高，特別的適合孩子吃。

開學季，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，高蛋白易吸收，比吃肉強。

1、基圍蝦處理時，要處頭，去蝦線，蝦頭裡面髒東西一定清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。

2、加蠔油炒勻之後，加少量的水燜煮片刻讓其入味即可出鍋。

又簡單又鮮美。

基圍蝦怎麼做給2歲寶寶吃

蝦是一種富有豐富的營養的食物，很多家長在給寶寶新增輔食的時候都會考慮到把蝦加入寶寶的食譜中用以補充蛋白質。

不過，蝦還是要以正確的方式煮給寶寶吃的。

那麼，蝦怎麼做給兩歲寶寶吃？

首先，家長們應該把蝦洗乾淨，洗去外殼的泥沙和稍微地清理一下表面的雜質。

然後把蝦最髒的幾個部位：蝦頭、蝦腸和蝦殼去掉，不然這些部位都容易引起寶寶脆弱的腸胃的不適。

接著，用刀把去除好以上部位的蝦切碎成蓉狀，加入一點點切碎的姜。

但注意放的姜一定不能過多，只是放入微量來去掉蝦的腥味，不然兩歲的寶寶可受不了姜強烈的刺激的味道。

另外，事先切好胡蘿蔔和玉米成粒狀並煮好一些米留作備用。

待到煮沸以後就改用小火一邊攪拌一邊煮15到20分鐘加入之前準備好的食材。

最後再煮1到2分鐘，蝦仁逐漸呈現鮮豔的橙色就可以關火加入適量的調味料調料。

一道適合兩歲寶寶吃的，又極富含營養的以蝦為主的食材就大功告成了，不僅能補充蛋白質，加入的胡蘿蔔也十分受寶寶的喜愛。

小孩吃的蝦仁做法

小孩吃的蝦仁做法

小孩子的消化不比大人容易，所以製作蝦仁的時候，要儘量製作一些容易消化的，以下是我跟大家分享小孩吃的蝦仁做法，希望對大家能有所幫助！

用料

1.選購新鮮的基圍蝦，洗淨

2.取一隻洗淨的.蝦去頭，去蝦殼去蝦線

3.處理好十隻蝦仁備用

4.用刀將蝦仁碾碎之後剁成蓉

5.在蝦蓉里加少許鹽和薑末用手抓勻

6.將事先準備好的白粥加熱至滾開

7.加入調好的蝦蓉

8.用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火

9.盛盤享用啦

如何做白煮基圍蝦，口感鮮嫩，小孩都愛吃呢？

如何做白煮基圍蝦，口感鮮嫩，小孩都愛吃呢？

伴隨著人們的生活水平的提升，我們都喜歡追求完美一些高檔食材，就用基圍蝦來舉例，在從前都也是很難吃到的，因為這是海產品類食物，那時候只會在沿海地區的朋友們才能吃到，並且價格也也不便宜，一斤都需要好幾十塊，而如今，基圍蝦都已經常出現在我們的餐桌上，再加上蝦肉比一般的肉類食品都更為細嫩，因此大家更愛吃龍蝦，特別是基圍蝦。

基圍蝦的營養全面，肉質鮮嫩，遭受消費者的喜愛，那樣吃龍蝦講究的是一個鮮香，因此我們一般都會用清蒸的或是水焯的方法去烹製基圍蝦，但這裡就會遇到一個問題，白水煮基圍蝦用冷水或是沸水？我總搞錯，造成蒸出來的蝦不細嫩，而且還會流失了營養成分。

白水煮基圍蝦也有講究，若想確保蝦肉的細嫩，就一定要等水開了在入鍋煮，之前我為了更好地，把基圍蝦和冷水一起放鍋裡煮，結論吃著一點都不細嫩。

和冷水一起放鍋裡煮得話，會讓蝦肉裡的酶溶掉蝦肉中營養的，並且蝦肉也會隨著水的溫度的升高而一直加溫，那樣蝦肉就很容易煮老，吃著就很柴。

蒸好的基圍蝦是不是細嫩，實際上最重要的還是看蝦的自身，一定要生動的蝦，死蝦不管怎麼煮也不會細嫩的，並且吃死蝦很容易出現過敏的現象。

煮基圍蝦時一定要注意一些事宜，例如煮以前，一定要除掉蝦線，接著再用黃酒醃漬5min去腥味兒。

鍋中新增冷水後，翻入生薑片和少量米酒，走紅燒開後，再倒入基圍蝦，煮至所有掉色後就可以撈起來。

準備一個小碗，倒進生抽醬油和米醋混和調為料汁，把蝦頭剝去後，蘸入料汁就可以吃了。

因此白水煮基圍蝦時，一定要用開水煮，才能保證蝦肉的細嫩，不會產生營養流失，那大家如今知道該怎麼煮基圍蝦了啊？

可以做成蝦末蒸蛋，味道極佳。

材料：蝦2只、蛋黃一干考編語個、鹽、植物油。

具體做法如下：

1、首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

2、然後取出並去皮，再用刀剁來自碎；

3、再將蛋黃打散備用；

4、等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

5、加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末放入外倍權帶算；

6、最後用小火蒸七分鐘左右即可。

其他比較有用的內容推薦1：

首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

然後取幾認驗協裂便話啊出並去皮，再用刀剁碎；

再將蛋黃打散備用；

等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦來自末一起攪拌均勻；

加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末放入；

最後用小火蒸七分鐘左右即可。

基圍蝦做法寶寶吃

基圍蝦很多人都吃過，不能否認的是基圍蝦的營養價值非常高。

很多寶寶到了一定年齡的時候都要開始新增輔食，這時候輔食的選擇是非常重要的。

寶寶也是可以吃蝦的，但是在給寶寶做蝦的時候一定要講究做法和選擇新鮮的蝦。

那麼基圍蝦可以怎麼做給寶寶吃？

1.蝦糜蒸蛋

蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一隻，將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎，蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起，開後用小火蒸七分鐘左右即可。

2.鮮蝦肉泥

鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

將蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。

加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

3.營養

買基圍蝦時，要懂得辨別其新鮮程度，越新鮮的蝦就越鮮美，否則便會鮮味盡失且肉質“黴”爛。

基圍蝦對寶寶是有一定營養價值的，這是因為基圍蝦富含了鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進胎兒的生長，也可以促進胎兒腦部的發育。

因此，只要寶寶對蝦無不良反應，可以吃。

8個月後的寶寶可以少量吃些新鮮的蝦，但一定要做熟。

如果有過敏現象，即停止再喂，等到過了3歲後再吃。

剛開始從少量開始新增，可以切碎後放在粥裡或者弄成泥，但不宜多吃。

基圍蝦怎麼做給寶寶吃

基圍蝦可以做成蝦粥給寶寶吃，方法如下

一胡蘿蔔鮮蝦粥：基圍蝦處理好之後，切丁備用，胡蘿蔔切細末。

鍋中加入適量的清水，水開之後加入大米。

煮開幾分鐘後加入蝦和胡蘿。

大火煮開後轉小火熬製半小時。

加入白菜丁，煮十分鐘。

加入適量的食鹽和橄欖油，拌勻後即可。

二

翡翠蝦丸：西蘭花清洗後焯水，1分鐘即可撈出。

鮮蝦洗淨，直接用刀去頭去尾，劃開蝦背，去掉蝦殼，去蝦線切小丁。

西蘭花只用花不用莖，用刀切成小塊。

將切好的蝦肉、西蘭花、澱粉放入料理機。

雙手洗淨，沾點溫水，從虎口擠出一個個蝦球。

起鍋燒沸水，把擠好的蝦球放入鍋中，全程小火微沸。

一個個碧綠的蝦球臥在沸騰的開水裡，更顯鮮香好滋味，蝦球浮出水面，撈出即可。

相

適合小孩吃蝦的做法

適合小孩吃的蝦是水煮大蝦，做法如下：

所需食材：基圍蝦300克、鹽少許、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、醋3勺、糖適量、老薑1小塊。

1、準備好所需食材，買回來的蝦放入清水中沖洗乾淨。

在鍋中倒入適量清水，加入老薑和料酒，大火燒煮至鍋底開始冒氣泡的時，這時候的水溫約60-70度。

2、把清洗乾淨的大蝦倒入鍋中，大火把它煮開，煮至蝦尾彎曲，顏色變紅，加入少許鹽，再煮1-2分鐘就可以了。

煮好以後的大蝦，撈出控水以後，把它放入到涼白開當中，過涼浸泡5分鐘，這樣蝦肉吃起來才會更加的Q彈。

3、再來準備一碗蘸汁，碗裡倒入一勺生抽，一勺蠔油，三勺醋調勻後根據個人的口味加入適量糖拌勻，再加上一點老薑末就可以了。

煮好的蝦，蘸上料汁，鮮嫩Q彈，吃起來入味又好吃。

蝦的挑選的方法：

1、買活蝦：相對於凍蝦來說，活蝦吃起來更加的鮮美。

在經濟狀況允許的情況下，儘量買活蝦。

在挑選活蝦的時候，可以看一下蝦的活力，如果看起來特別的有活力，活蹦亂跳的，就說明蝦很新鮮。

如果基本上不太喜歡動了，就說明蝦捕撈上來已經有一段時間了。

2、看蝦的須和頭：可以看一下蝦的須，如果蝦鬚非常的完整，長長的沒有斷裂，就說明是新鮮的。

然後再看蝦的頭，看有沒有出現斷裂的情況，連線處如果軟軟散散連線的一點都不緊密，說明蝦不新鮮了。

3、摸摸蝦的表面：想要判斷蝦是否新鮮，可以摸一下蝦的表面。

如果蝦的表面很有彈性，能夠感受到蝦肉的Q彈，就說明是比較新鮮的，如果摸起來很硬，並且蝦的表面有粘液，就說明不太新鮮。

4、聞一下蝦的味道：在購買蝦的時候可以聞一下蝦的味道，新鮮的蝦聞起來有一股海水的味道，有一點腥，但是不難聞。

而不新鮮的蝦，聞起來會有一股腥臭味，這一點其實還挺好區分的。

基圍蝦和什麼一起給寶寶吃比較好

適當給寶寶吃一些海鮮，對寶寶的成長髮育是有一定的好處的，不僅能補充營養，海鮮鮮美的口感也很容易俘獲寶寶的心，那麼基圍蝦怎麼做給寶寶吃呢？新媽媽們一起來了解一下吧！

做法一：蝦糜蒸蛋

原料：蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一隻

做法：將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎，蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起，開後用小火蒸七分鐘左右即可。

因為蛋的嫩滑，蝦不會卡到寶寶，也讓寶寶慢慢的適應顆粒狀食物的方法之一，且營養豐富，蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣鱗含量也相對較高。

做法二：鮮蝦肉泥

原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

做法：

將蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。

加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

小孩吃的基圍蝦要怎麼做

可以做成蝦末蒸蛋，味道極佳。

材料：蝦2只、蛋黃一個、鹽、植物油。

具體做法如下：

1、首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

2、然後取出並去皮，再用刀剁碎；

3、再將蛋黃打散備用；

4、等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

5、加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末放入；

6、最後用小火蒸七分鐘左右即可。

寶寶吃基圍蝦的做法大全

食材：基圍蝦300g，蒜頭3瓣，姜2塊，白酒50ml，油50ml，生抽15ml。

做法：

1、蝦買回來後用清水養30分鐘左右，蒜頭切成蒜茸，1塊姜切成薑蓉，另1塊薑切片。

2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可，倒30ml白酒下去。

3、把它們的鬍鬚還有蝦頭前面扎人的尖尖部分都切掉，撈起待用。

4、鍋裡放入足夠的清水，放入薑片，燒開。

5、倒入30ml白酒燒開，倒入蝦。

6、水再次燒開後持續沸騰約2分鐘撈起。

7、另起鍋下油燒熱，下蒜蓉薑蓉，小火爆香，加生抽，攪勻盛起。

2:食材：基圍蝦，料酒，蠔油，小蔥，食鹽，食用油

做法：

1、把基圍蝦處理乾淨，去頭，去蝦線，清洗乾淨，把蝦頭裡面的髒東西清理掉，也清洗乾淨，加料酒抓勻醃10分鐘。

2、鍋中下油，先放蝦頭煸炒出蝦油，煸來的蝦油用來炒蝦特別的香，把蝦頭炒至上色，撒入椒鹽翻炒均勻出鍋，噴香酥脆，特別的好吃。

我家孩子特愛吃。

3、把基圍蝦倒入鍋中，炒至兩面上色之後，加入食鹽，小蔥頭炒出香味。

4、放兩勺蠔油翻炒均勻，加入小半碗的水煮開即可。

5、最後撒一把蔥花點綴，簡單又美味，蝦的營養成分好，蛋白質含量高，特別的適合孩子吃。

開學季，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，高蛋白易吸收，比吃肉強。

1、基圍蝦處理時，要處頭，去蝦線，蝦頭裡面髒東西一定清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。

2、加蠔油炒勻之後，加少量的水燜煮片刻讓其入味即可出鍋。

又簡單又鮮美。

基圍蝦怎麼做給2歲寶寶吃

蝦是一種富有豐富的營養的食物，很多家長在給寶寶新增輔食的時候都會考慮到把蝦加入寶寶的食譜中用以補充蛋白質。

不過，蝦還是要以正確的方式煮給寶寶吃的。

那麼，蝦怎麼做給兩歲寶寶吃？

首先，家長們應該把蝦洗乾淨，洗去外殼的泥沙和稍微地清理一下表面的雜質。

然後把蝦最髒的幾個部位：蝦頭、蝦腸和蝦殼去掉，不然這些部位都容易引起寶寶脆弱的腸胃的不適。

接著，用刀把去除好以上部位的蝦切碎成蓉狀，加入一點點切碎的姜。

但注意放的姜一定不能過多，只是放入微量來去掉蝦的腥味，不然兩歲的寶寶可受不了姜強烈的刺激的味道。

另外，事先切好胡蘿蔔和玉米成粒狀並煮好一些米留作備用。

待到煮沸以後就改用小火一邊攪拌一邊煮15到20分鐘加入之前準備好的食材。

最後再煮1到2分鐘，蝦仁逐漸呈現鮮豔的橙色就可以關火加入適量的調味料調料。

一道適合兩歲寶寶吃的，又極富含營養的以蝦為主的食材就大功告成了，不僅能補充蛋白質，加入的胡蘿蔔也十分受寶寶的喜愛。

小孩吃的蝦仁做法

小孩吃的蝦仁做法

小孩子的消化不比大人容易，所以製作蝦仁的時候，要儘量製作一些容易消化的，以下是我跟大家分享小孩吃的蝦仁做法，希望對大家能有所幫助！

用料

1.選購新鮮的基圍蝦，洗淨

2.取一隻洗淨的.蝦去頭，去蝦殼去蝦線

3.處理好十隻蝦仁備用

4.用刀將蝦仁碾碎之後剁成蓉

5.在蝦蓉里加少許鹽和薑末用手抓勻

6.將事先準備好的白粥加熱至滾開

7.加入調好的蝦蓉

8.用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火

9.盛盤享用啦

如何做白煮基圍蝦，口感鮮嫩，小孩都愛吃呢？

如何做白煮基圍蝦，口感鮮嫩，小孩都愛吃呢？

伴隨著人們的生活水平的提升，我們都喜歡追求完美一些高檔食材，就用基圍蝦來舉例，在從前都也是很難吃到的，因為這是海產品類食物，那時候只會在沿海地區的朋友們才能吃到，並且價格也也不便宜，一斤都需要好幾十塊，而如今，基圍蝦都已經常出現在我們的餐桌上，再加上蝦肉比一般的肉類食品都更為細嫩，因此大家更愛吃龍蝦，特別是基圍蝦。

基圍蝦的營養全面，肉質鮮嫩，遭受消費者的喜愛，那樣吃龍蝦講究的是一個鮮香，因此我們一般都會用清蒸的或是水焯的方法去烹製基圍蝦，但這裡就會遇到一個問題，白水煮基圍蝦用冷水或是沸水？我總搞錯，造成蒸出來的蝦不細嫩，而且還會流失了營養成分。

白水煮基圍蝦也有講究，若想確保蝦肉的細嫩，就一定要等水開了在入鍋煮，之前我為了更好地，把基圍蝦和冷水一起放鍋裡煮，結論吃著一點都不細嫩。

和冷水一起放鍋裡煮得話，會讓蝦肉裡的酶溶掉蝦肉中營養的，並且蝦肉也會隨著水的溫度的升高而一直加溫，那樣蝦肉就很容易煮老，吃著就很柴。

蒸好的基圍蝦是不是細嫩，實際上最重要的還是看蝦的自身，一定要生動的蝦，死蝦不管怎麼煮也不會細嫩的，並且吃死蝦很容易出現過敏的現象。

煮基圍蝦時一定要注意一些事宜，例如煮以前，一定要除掉蝦線，接著再用黃酒醃漬5min去腥味兒。

鍋中新增冷水後，翻入生薑片和少量米酒，走紅燒開後，再倒入基圍蝦，煮至所有掉色後就可以撈起來。

準備一個小碗，倒進生抽醬油和米醋混和調為料汁，把蝦頭剝去後，蘸入料汁就可以吃了。

因此白水煮基圍蝦時，一定要用開水煮，才能保證蝦肉的細嫩，不會產生營養流失，那大家如今知道該怎麼煮基圍蝦了啊？

可以做成蝦末蒸蛋，味道極佳。

材料：蝦2只、蛋黃一個、鹽、植物油。

具體做法如下：

1、首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

2、然後取女格揚侵航出並去皮，再用刀剁碎；

3、來自再將蛋黃打散備用；

4、等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

5、加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末放入；

6、最後用小火蒸七試分鐘左右即可。

其他比較有用的內容推薦1：

首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

然後取出並去皮，再用刀剁碎；

再將蛋黃打散備用；

等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

加少許鹽和植物油，等鍋內水來自燒熱後，將蛋和蝦末答民趕該永座鮮僅放入；

最後用小火蒸七分鐘左右即可。

基圍蝦做法寶寶吃

基圍蝦很多人都吃過，不能否認的是基圍蝦的營養價值非常高。很多寶寶到了一定年齡的時候都要開始新增輔食，這時候輔食的選擇是非常重要的。寶寶也是可以吃蝦的，但是在給寶寶做蝦的時候一定要講究做法和選擇新鮮的蝦。那麼基圍蝦可以怎麼做給寶寶吃？

1.蝦糜蒸蛋

蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一隻，將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎，蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起，開後用小火蒸七分鐘左右即可。

2.鮮蝦肉泥

鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。將蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

3.營養

買基圍蝦時，要懂得辨別其新鮮程度，越新鮮的蝦就越鮮美，否則便會鮮味盡失且肉質“黴”爛。基圍蝦對寶寶是有一定營養價值的，這是因為基圍蝦富含了鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進胎兒的生長，也可以促進胎兒腦部的發育。因此，只要寶寶對蝦無不良反應，可以吃。8個月後的寶寶可以少量吃些新鮮的蝦，但一定要做熟。如果有過敏現象，即停止再喂，等到過了3歲後再吃。剛開始從少量開始新增，可以切碎後放在粥裡或者弄成泥，但不宜多吃。

基圍蝦怎麼做給寶寶吃

基圍蝦可以做成蝦粥給寶寶吃，方法如下

一胡蘿蔔鮮蝦粥：基圍蝦處理好之後，切丁備用，胡蘿蔔切細末。鍋中加入適量的清水，水開之後加入大米。煮開幾分鐘後加入蝦和胡蘿。 大火煮開後轉小火熬製半小時。 加入白菜丁，煮十分鐘。加入適量的食鹽和橄欖油，拌勻後即可。

二

翡翠蝦丸：西蘭花清洗後焯水，1分鐘即可撈出。鮮蝦洗淨，直接用刀去頭去尾，劃開蝦背，去掉蝦殼，去蝦線切小丁。西蘭花只用花不用莖，用刀切成小塊。將切好的蝦肉、西蘭花、澱粉放入料理機。雙手洗淨，沾點溫水，從虎口擠出一個個蝦球。起鍋燒沸水，把擠好的蝦球放入鍋中，全程小火微沸。一個個碧綠的蝦球臥在沸騰的開水裡，更顯鮮香好滋味，蝦球浮出水面，撈出即可。

相

適合小孩吃蝦的做法

適合小孩吃的蝦是水煮大蝦，做法如下：

所需食材：基圍蝦300克、鹽少許、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、醋3勺、糖適量、老薑1小塊。

1、準備好所需食材，買回來的蝦放入清水中沖洗乾淨。在鍋中倒入適量清水，加入老薑和料酒，大火燒煮至鍋底開始冒氣泡的時，這時候的水溫約60-70度。

2、把清洗乾淨的大蝦倒入鍋中，大火把它煮開，煮至蝦尾彎曲，顏色變紅，加入少許鹽，再煮1-2分鐘就可以了。煮好以後的大蝦，撈出控水以後，把它放入到涼白開當中，過涼浸泡5分鐘，這樣蝦肉吃起來才會更加的Q彈。

3、再來準備一碗蘸汁，碗裡倒入一勺生抽，一勺蠔油，三勺醋調勻後根據個人的口味加入適量糖拌勻，再加上一點老薑末就可以了。煮好的蝦，蘸上料汁，鮮嫩Q彈，吃起來入味又好吃。

蝦的挑選的方法：

1、買活蝦：相對於凍蝦來說，活蝦吃起來更加的鮮美。在經濟狀況允許的情況下，儘量買活蝦。在挑選活蝦的時候，可以看一下蝦的活力，如果看起來特別的有活力，活蹦亂跳的，就說明蝦很新鮮。如果基本上不太喜歡動了，就說明蝦捕撈上來已經有一段時間了。

2、看蝦的須和頭：可以看一下蝦的須，如果蝦鬚非常的完整，長長的沒有斷裂，就說明是新鮮的。然後再看蝦的頭，看有沒有出現斷裂的情況，連線處如果軟軟散散連線的一點都不緊密，說明蝦不新鮮了。

3、摸摸蝦的表面：想要判斷蝦是否新鮮，可以摸一下蝦的表面。如果蝦的表面很有彈性，能夠感受到蝦肉的Q彈，就說明是比較新鮮的，如果摸起來很硬，並且蝦的表面有粘液，就說明不太新鮮。

4、聞一下蝦的味道：在購買蝦的時候可以聞一下蝦的味道，新鮮的蝦聞起來有一股海水的味道，有一點腥，但是不難聞。而不新鮮的蝦，聞起來會有一股腥臭味，這一點其實還挺好區分的。

基圍蝦和什麼一起給寶寶吃比較好

適當給寶寶吃一些海鮮，對寶寶的成長髮育是有一定的好處的，不僅能補充營養，海鮮鮮美的口感也很容易俘獲寶寶的心，那麼基圍蝦怎麼做給寶寶吃呢？新媽媽們一起來了解一下吧！

做法一：蝦糜蒸蛋

原料：蝦2只（18個頭一斤的）蛋黃一隻

做法：將蝦取出蝦線，去掉蝦頭上的肚子，放少量水煮五分鐘，取出，去皮，然後用壓住輾一下，再用刀剁碎，蛋黃開啟後，待煮蝦的水稍涼，連蝦糜一起放入調勻，加少許鹽，植物油，鍋內水燒熱，將蛋放入，先攪拌幾下然後蓋起，開後用小火蒸七分鐘左右即可。

因為蛋的嫩滑，蝦不會卡到寶寶，也讓寶寶慢慢的適應顆粒狀食物的方法之一，且營養豐富，蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣鱗含量也相對較高。

做法二：鮮蝦肉泥

原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

做法：

將蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。

小孩吃的基圍蝦要怎麼做

可以做成蝦末蒸蛋，味道極佳。

材料：蝦2只、蛋黃一個、鹽、植物油。

具體做法如下：

1、首先取出蝦線，再去掉蝦頭，放入少量水煮五分鐘；

2、然後取出並去皮，再用刀剁碎；

3、再將蛋黃打散備用；

4、等到煮蝦的水稍涼，再將蛋黃和蝦末一起攪拌均勻；

5、加少許鹽和植物油，等鍋內水燒熱後，將蛋和蝦末放入；

6、最後用小火蒸七分鐘左右即可。

寶寶吃基圍蝦的做法大全

食材：基圍蝦300g，蒜頭3瓣，姜2塊，白酒50ml，油50ml，生抽15ml。

做法：

1、蝦買回來後用清水養30分鐘左右，蒜頭切成蒜茸，1塊姜切成薑蓉，另1塊薑切片。

2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可，倒30ml白酒下去。

3、把它們的鬍鬚還有蝦頭前面扎人的尖尖部分都切掉，撈起待用。

4、鍋裡放入足夠的清水，放入薑片，燒開。

5、倒入30ml白酒燒開，倒入蝦。

6、水再次燒開後持續沸騰約2分鐘撈起。

7、另起鍋下油燒熱，下蒜蓉薑蓉，小火爆香，加生抽，攪勻盛起。

2:食材：基圍蝦，料酒，蠔油，小蔥，食鹽，食用油

做法：

1、把基圍蝦處理乾淨，去頭，去蝦線，清洗乾淨，把蝦頭裡面的髒東西清理掉，也清洗乾淨，加料酒抓勻醃10分鐘。

2、鍋中下油，先放蝦頭煸炒出蝦油，煸來的蝦油用來炒蝦特別的香，把蝦頭炒至上色，撒入椒鹽翻炒均勻出鍋，噴香酥脆，特別的好吃。我家孩子特愛吃。

3、把基圍蝦倒入鍋中，炒至兩面上色之後，加入食鹽，小蔥頭炒出香味。

4、放兩勺蠔油翻炒均勻，加入小半碗的水煮開即可。

5、最後撒一把蔥花點綴，簡單又美味，蝦的營養成分好，蛋白質含量高，特別的適合孩子吃。開學季，多給孩子吃這菜，再貴也不手軟，高蛋白易吸收，比吃肉強。

1、基圍蝦處理時，要處頭，去蝦線，蝦頭裡面髒東西一定清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。

2、加蠔油炒勻之後，加少量的水燜煮片刻讓其入味即可出鍋。又簡單又鮮美。

基圍蝦怎麼做給2歲寶寶吃

蝦是一種富有豐富的營養的食物，很多家長在給寶寶新增輔食的時候都會考慮到把蝦加入寶寶的食譜中用以補充蛋白質。不過，蝦還是要以正確的方式煮給寶寶吃的。那麼，蝦怎麼做給兩歲寶寶吃？

首先，家長們應該把蝦洗乾淨，洗去外殼的泥沙和稍微地清理一下表面的雜質。然後把蝦最髒的幾個部位：蝦頭、蝦腸和蝦殼去掉，不然這些部位都容易引起寶寶脆弱的腸胃的不適。

接著，用刀把去除好以上部位的蝦切碎成蓉狀，加入一點點切碎的姜。但注意放的姜一定不能過多，只是放入微量來去掉蝦的腥味，不然兩歲的寶寶可受不了姜強烈的刺激的味道。

另外，事先切好胡蘿蔔和玉米成粒狀並煮好一些米留作備用。待到煮沸以後就改用小火一邊攪拌一邊煮15到20分鐘加入之前準備好的食材。

最後再煮1到2分鐘，蝦仁逐漸呈現鮮豔的橙色就可以關火加入適量的調味料調料。一道適合兩歲寶寶吃的，又極富含營養的以蝦為主的食材就大功告成了，不僅能補充蛋白質，加入的胡蘿蔔也十分受寶寶的喜愛。

小孩吃的蝦仁做法

小孩吃的蝦仁做法

小孩子的消化不比大人容易，所以製作蝦仁的時候，要儘量製作一些容易消化的，以下是我跟大家分享小孩吃的蝦仁做法，希望對大家能有所幫助！

用料

1.選購新鮮的基圍蝦，洗淨

2.取一隻洗淨的.蝦去頭，去蝦殼去蝦線

3.處理好十隻蝦仁備用

4.用刀將蝦仁碾碎之後剁成蓉

5.在蝦蓉里加少許鹽和薑末用手抓勻

6.將事先準備好的白粥加熱至滾開

7.加入調好的蝦蓉

8.用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火

9.盛盤享用啦

如何做白煮基圍蝦，口感鮮嫩，小孩都愛吃呢？

如何做白煮基圍蝦，口感鮮嫩，小孩都愛吃呢？

伴隨著人們的生活水平的提升，我們都喜歡追求完美一些高檔食材，就用基圍蝦來舉例，在從前都也是很難吃到的，因為這是海產品類食物，那時候只會在沿海地區的朋友們才能吃到，並且價格也也不便宜，一斤都需要好幾十塊，而如今，基圍蝦都已經常出現在我們的餐桌上，再加上蝦肉比一般的肉類食品都更為細嫩，因此大家更愛吃龍蝦，特別是基圍蝦。

基圍蝦的營養全面，肉質鮮嫩，遭受消費者的喜愛，那樣吃龍蝦講究的是一個鮮香，因此我們一般都會用清蒸的或是水焯的方法去烹製基圍蝦，但這裡就會遇到一個問題，白水煮基圍蝦用冷水或是沸水？我總搞錯，造成蒸出來的蝦不細嫩，而且還會流失了營養成分。

白水煮基圍蝦也有講究，若想確保蝦肉的細嫩，就一定要等水開了在入鍋煮，之前我為了更好地，把基圍蝦和冷水一起放鍋裡煮，結論吃著一點都不細嫩。和冷水一起放鍋裡煮得話，會讓蝦肉裡的酶溶掉蝦肉中營養的，並且蝦肉也會隨著水的溫度的升高而一直加溫，那樣蝦肉就很容易煮老，吃著就很柴。

蒸好的基圍蝦是不是細嫩，實際上最重要的還是看蝦的自身，一定要生動的蝦，死蝦不管怎麼煮也不會細嫩的，並且吃死蝦很容易出現過敏的現象。煮基圍蝦時一定要注意一些事宜，例如煮以前，一定要除掉蝦線，接著再用黃酒醃漬5min去腥味兒。

鍋中新增冷水後，翻入生薑片和少量米酒，走紅燒開後，再倒入基圍蝦，煮至所有掉色後就可以撈起來。準備一個小碗，倒進生抽醬油和米醋混和調為料汁，把蝦頭剝去後，蘸入料汁就可以吃了。

因此白水煮基圍蝦時，一定要用開水煮，才能保證蝦肉的細嫩，不會產生營養流失，那大家如今知道該怎麼煮基圍蝦了啊？