烤青椒用什麼青椒好

1、烤青椒用長長的那種青椒好。

2、青椒洗淨，將有蒂的一頭切去，然後用筷子將中間的辣椒籽掏出。

3、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油；送入預熱好的烤箱，200度烤約10分鐘。

4、將烤好的青椒從烤箱中取出，稍晾涼後可將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀。

5、將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可。