燜兔肉放哪些配料

1、主料：兔肉2斤、馬蹄1斤。

2、輔料：大蒜2棵、生薑一大塊。

3、調料：南乳（紅腐乳）2塊、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、白糖1湯匙、料酒1湯匙、五香粉1湯匙。

4、兔肉2斤，洗乾淨後斬件，瀝乾水分。

5、生薑一塊去皮拍扁，馬蹄削皮後對半切，大蒜切小段。

6、調料：五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料。

7、把兔肉放開水裡飛水後，用水清洗乾淨浮沫，瀝乾水。

8、熱油鍋，爆香姜塊。

9、倒進兔肉，大火翻炒1分鐘。

10、噴下料酒。

11、倒進調料。

12、繼續大火爆炒2分鐘。

13、加進馬蹄，加水，水要沒過兔肉面，大火煮開後，轉中小火燜1個小時，水要保持開的狀態，兔肉要燜爛點才好吃。

14、燜至兔肉酥爛的時候，加入大蒜段，大火收汁。

15、裝碟上桌就可以了。