家常香椿煎蛋的做法

1、原料：雞蛋、香椿、鹽、油、五香粉。

2、香椿洗淨放入開水鍋中汆燙，去除草酸，變色即刻撈出.

3、撈出過涼攥幹水分。

4、雞蛋磕入碗裡。

5、香椿切碎放入。

6、放入五香粉和鹽。

7、攪拌均勻備用。

8、炒鍋入油燒熱倒入香椿蛋液，小火慢煎。

9、煎至兩面金黃即可。