糖醃青杏怎麼做 糖醃青杏的做法步驟

1、摘下果園果實累累的青杏。

2、選取適量青杏，加一小勺鹽搓洗，再用清水洗兩遍，瀝乾水分。

3、用刀劃上幾道口子，瓶子裡一層糖，一層杏，再一層糖。

4、快裝滿時再放一層糖。裝好。

5、過水杏。適量開水，杏子浸入四五分鐘至變色，瀝乾水分。

6、杏子用刀劃上幾道，再一層糖一層杏裝瓶。

7、一天後。完全沒有放一滴水。全是糖醃後杏子出的果汁。

8、取兩三顆杏子，適量杏糖水，沖水喝。酸酸甜甜。

9、一週後過水杏。清脆酸甜，可當零食吃，青杏不吃杏，可泡水喝。