青椒杏鮑牛柳怎麼做 杏鮑菇青椒炒牛柳的做法介紹
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1、牛肉切絲,加1湯匙料酒、澱粉和鹽抓勻,醃製15分鐘。
2、紅辣椒切小段,大蒜切碎,青椒去蒂去籽切絲。
3、杏鮑菇切薄片,然後再切粗絲。
4、1湯匙料酒、醬油和耗油放小碗中調勻。
5、炒鍋加油燒熱,放入蒜末炒香,然後加入杏鮑菇炒軟。
6、放入青椒大火翻炒1分鐘左右。
7、將青椒和杏鮑菇撥到鍋邊,在鍋的另一邊倒入1湯匙油,放入紅辣椒炒香,然後再放入牛柳翻炒。
8、牛柳炒至變色後,加入調好的碗汁,與杏鮑菇和青椒一起炒勻即可。
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