鮮活牡蠣的儲存方法

1、冷藏儲存：牡蠣最常見的一種儲存方法就是冷藏儲存，冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度一高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞，所以牡蠣冷藏最多可以儲存3-5天左右的時間。

2、保鮮膜包好儲存：買回來的牡蠣用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。

3、短期儲存：新鮮牡蠣購買回來後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。這是我們短期儲存生蠔的方法了。