做牡蠣的方法

1、鐵板燒熱後，倒入適量的植物油，和黃油，再燒熱。下入蔥和蒜末，炒出香味。

2、把炒好的蔥和蒜推到一邊備用，在餘下的油上，放上剝掉外殼的生蠔。先煎一面。

3、待一面煎至金黃色的時候，翻面把另一面也煎成金黃色。

4、調入鹽，黑胡椒和生抽。再略煎一下即可出爐裝盤。