做莜麥魚教程 怎樣做莜麥魚

1、莜麥粉200g、沸水200g、蠔油2g、醬油2g、辣椒2g、香蔥2g、薑汁2g、香油2g。

2、方法：莜麥粉放入沸水中，揉勻。揉成光滑的麵糰。

3、分成小劑子。做成小魚的形狀。放入蒸鍋內，蒸熟。

4、蠔油、醬油、辣椒、香蔥、薑汁和香油混合，攪拌均勻。

5、倒入蒸好的莜麵魚魚上。