地攤炸土豆的做法是什麼

1、將500g土豆去皮洗淨，用切花刀的工具切成花式土豆條。

2、切好的土豆條放入清水中洗一下。

3、鍋裡放適量水燒開，加入適量鹽。

4、土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出。

5、撈出的土豆過涼水後控去多餘的水分。

6、加入適量麵粉均勻地裹上，鍋裡放適量油燒到五成熱。

7、放入土豆條，大火炸，炸至兩面金黃出鍋控油，蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口。