小草魚怎麼做好吃

1、食材：小草魚適量、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、紅辣椒適量。

2、小草魚去腮、去內臟、去鱗，清洗乾淨，瀝淨水分。

3、準備好配料：蔥段、乾紅辣椒、薑片和蒜片。

4、鍋中放油燒熱，放入草魚煎至兩面都微黃。

5、把準備好的配料都放進去，煸出香味。

6、加入熱水，調入適量的白糖、醋、料酒和老抽，大火燒開。

7、再小火煮約15分鐘，湯汁濃稠，魚肉軟爛即可出鍋。