辣咖哩飯怎樣做最好吃
- 家常美食
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1、蒜瓣,朝天椒切好備用。用半勺鹽,適量胡椒粉把雞胸肉提前醃一下。
2、胡蘿蔔,洋蔥切丁備用。土豆切塊浸入水中(去表面的澱粉,防止氧化)。
3、鍋燒熱加入油,將雞胸肉放入鍋中,煸炒至肉表面發白。把肉撇在鍋邊放入蒜瓣,朝天椒,煸炒後和肉混合炒香依次放入洋蔥胡蘿蔔土豆煸炒。
4、加入適量的水,代水燒開加入適量牛奶(喜歡奶味重的就多加點,小火燉個十分鐘,加入兩塊咖哩塊,咖哩完全融化在鍋中小煮五分鐘,就可以出鍋了。
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