牛肉咖哩飯怎麼做好吃
- 家常美食
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1、主料:滷牛肉250克、土豆1個、胡蘿蔔半根。
2、輔料:植物油少許、咖哩2塊、蒜2瓣、小蔥少許、現磨胡椒粉少許。
3、做法:
(1)土豆去皮洗淨後切成小丁,冷水浸泡備用。
(2)自己滷的牛肉解凍備用。
(3)配菜準備好。
(4)起鍋,砂鍋內淋上少許植物油。
(5)加入蒜末炒香。
(6)再加入胡蘿蔔丁、土豆丁,炒勻。
(7)加入現磨胡椒粉、蔥花,炒勻。
(8)加入高湯,大火煮開。
(9)加入牛肉。
(10)加入純淨水,沒過全部食材,煮至湯水沸騰。
(11)轉小火,燉煮20-30分鐘。
(12)然後加入咖哩塊,融入湯水內。
(13)再次燉煮10來分鐘即可。
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