辣椒紅油簡單做法

1、紅辣椒粉50克，香油25克，清油250克，蔥段25克，薑片20克。

2、辣椒麵放入耐熱的盆中，加少許的花椒麵或花椒顆粒，一個八角，少許的芝麻。

3、鍋內加油，燒到5成熱，加入少許的油入盆中，使勁攪均勻，大約能使其成糊狀。

4、然後繼續加熱油到6-7成熱，大概是開始有一點油煙的程度，然後關火將油分次淋入辣椒糊中。

5、直到8成滿。蓋上蓋，靜置24小時左右，即成。