火腿燉肘子的做法
- 家常美食
- 關注:2.41W次
1、食材:豬肘子1個、火腿200克、黃酒、小蔥、姜適量、鹽、菠菜適量。
2、鍋中燒水,放入去骨豬肘和火腿煮3分鐘後撈出。
3、火腿放入砂鍋中,加入黃酒和適量清水,燒開轉小火煮30分鐘。
4、加入豬肘,蔥結,薑片繼續小火煮1小時。
5、取出火腿去骨切片。
6、火腿入蒸鍋蒸1小時,同時肘子繼續燉1小時,最後5分鐘在肘子里加入鹽。
7、取出肘子切塊,肘子放入碗中,放入焯燙好的菠菜。
8、放入切好的火腿片,倒入過濾的肉湯即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/gynl1r.html