螺絲粉裡面沒有螺絲的原因 為什麼螺絲粉裡面沒有螺絲

1、螺絲粉之所以沒有螺絲，是因為螺絲粉是螺螄粉，其中的螺螄是用來熬湯的，而湯才是螺螄粉的精華。

2、製作螺螄粉湯底時，將螺螄和一些調味料、香料進行爆炒，然後倒入清水中煮沸，在將爆炒好的螺螄放入大骨頭裡熬製成湯底，即可用來下粉條。