越南風味番茄燜排骨怎麼做

1、主料：排骨500克、番茄300克、姜5克、紅蔥頭5克、蔥1支、油1大匙。

2、輔料：鹽2小匙、糖1匙、醬油1匙、酒1匙、意式番茄醬3大匙、雞粉1小匙。

3、做法：排骨用沸水焯過，燒熱油，爆香姜、紅蔥頭。

4、下排骨，兩面煎香，加入調味料，加適量的水，約2碗。

5、中火煮10分鐘，轉小火煮20分鐘，下番茄。

6、排骨煮至軟熟，下蔥花上碟即可食用。