怎麼做小蔥拌豆腐

1、材料：滷水豆腐200g，小香蔥50g，香油、鹽、味精適量。

2、小香蔥洗淨，切成碎末備用。

3、把豆腐切成大片。

4、上蒸鍋蒸制5分鐘。

5、把稍涼的豆腐用勺子壓碎。

6、加入小蔥碎、鹽和雞精，攪拌均勻。

7、淋入香油。攪拌均勻裝盤即可。