燉鯽魚豆腐湯的做法步驟

1、準備用料。鯽魚、豆腐、鹽、生薑、胡椒粉。

2、鯽魚清洗乾淨，刮乾淨腹中黑膜，清洗乾淨腹中血塊。

3、生薑切片，豆腐沖洗乾淨。

4、鍋中放油燒熱，撒一點點鹽，放入鯽魚。

5、鯽魚煎至兩面金黃。

6、倒入適量的開水。

7、豆腐切塊放入鍋中。

8、放入薑片，蓋上鍋蓋，大火煮十五分鐘。

9、放入胡椒粉，放入鹽調味，關火即可。