五花肉煮多長時間 五花肉煮多久能熟透
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1、五花肉煮熟要多久。如果是切成肉片就差不多十分鐘,如果是肉塊要久一點15到30分鐘。喜歡吃很爛的就要煮完,筷子戳了沒有血水,而且很輕鬆可以戳進去的話,還要在燜一個小時左右。
2、煮五花肉注意事項。不要用旺火猛煮因為一是肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易煮爛;二是肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉,使香味減少。
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